Контрольная закупка: кофе растворимый победитель 2016

Исследуемые образцы

Современный бодрящий напиток «родился» в середине 20 века. Ученый из Швейцарии предложил сохранять лишнее зерно.

Ежедневно в мире варят и выпивают около 2 миллиардов черных напитков. ½ часть – растворимый напиток.

Сублимированный кофе готовится в 3 этапа:

• замораживание;
• обезвоживание;
• разделять.

Такой метод обработки позволяет сохранить полезные вещества и превосходный вкус освежающего напитка.

в отборочном туре участвовало 6 видов кофе от известных брендов:

1. Посол.
2. Чибо.
3. Нескафе золото.
4. Моккона.
5. Сад.
6. Черная карта.

UCC The Blend 117

Цена 520 рублей.

Вкусный UCC The Blend 117 вошел в ТОП-10 благодаря авторской технологии переработки сырья. Интенсивная и длительная обжарка придает молотому кофе насыщенный аромат, приятную кислинку с легкой горчинкой. В составе 100% арабика, выращенная в Эквадоре, Бразилия. Красивые гладкие гранулы без посторонних тонов и примесей.

Преимущества:

• Густая пена при варке.
• Презентабельная баночка с закругленными углами.
• Надежная защитная пленка.
• Средне прожаренный.
• Приятные нотки фруктов, бархатистое послевкусие.

Минусы:

• Не всегда есть в наличии в рознице.

Право голоса народному жюри

В первом туре выборка предложенных образцов была предложена простым людям. Для них важен не качественный состав напитка, а аромат, вкус и наличие горечи. За понравившийся выбор люди могли отдать только один голос.

Приоритет был отдан:

1. Сад.
2. Посол.
3. Моккона.

Кофе Jardin оказался абсолютным лидером.

Многим любителям освежающего напитка кофе Black Card показался безвкусным, некоторые дегустаторы назвали этот образец порошком.

Многие производители освежающего напитка утверждают, что сублимированный напиток изготовлен из 100% арабики. На самом деле основная часть растворимого напитка – это Робуста. Чем дешевле кофе, тем выше процент этого компонента в составе. Такой шаг со стороны производителя очень выгоден с экономической точки зрения. Ведь цена Робусты в несколько раз ниже цены Арабики, а содержание кофеина почти в 2 раза выше.

Подскажу: Латте или латте – как правильно сделать акцент

Кофе может содержать вредные для человека вещества – афлатоксины. Они представляют собой отходы микроскопической плесени и появляются в растворимом кофе при нарушении стандартов влажности. Токсическое действие афлатоксинов отрицательно влияет на организм человека. Вредные вещества поражают жизненно важные органы: печень, мозг, почки и легкие. Именно для определения наличия в составе напитка опасных соединений кофе отправляют на лабораторные исследования.

Egoiste Noir

Цена 400 рублей.

Известный немецкий производитель обеспечивает максимальный контроль производства на всех этапах процесса в 2021 году, поэтому Egoiste Noir отличается невероятным вкусом. При производстве кофе Арабика, выращенного в Большой Кении, зерна подвергаются глубокой заморозке. Egoiste Noir относится к премиум-классу, что влияет на стоимость. Стеклянная банка максимально сохраняет свойства гранул – готовый напиток практически не отличается от свежесваренного.

Преимущества:

• Отличное качество сырья.
• 100% арабика.
• Аромат, вкус идентичен натуральному.
• Темный насыщенный цвет.
• Заметный бодрящий эффект.

Минусы:

• Высокая цена.

Davidoff Cafe Rich Aroma

Цена 370 рублей.

Список лучших освежающих напитков пополнился продукцией швейцарского бренда. Презентабельная стеклянная упаковка – не единственный бонус Davidoff Cafe Rich Aroma. Арабика средне-темной обжарки придает особую терпкость с насыщенным послевкусием. Продукт полностью отражает политику основателя – интересоваться пожеланиями клиентов и исправлять недостатки. Спустя годы покупатель получает тот же Davidoff Cafe Rich Aroma со множеством преимуществ.

Преимущества:

• Пряно-фруктовые ноты.
• Легкая кислотность.
• Растворяется полностью.
• Фольга с логотипом производителя.
• Приятный теплый оттенок гранул.
• Яркий дизайн.

Минусы:

Читайте также: Безопасные женские прокладки: рейтинг лучших, как выбрать, советы

Jacobs Monarch Millicano

Цена от 230 руб.

Настоящим любителям кофе рекомендуется выбирать Jacobs Monarch Millicano. Приготовлено по инновационной технологии «молот плюс инстант». Каждая гранула содержит мельчайшие частицы кофейных зерен, которые создают интенсивность, насыщенность. Jacobs Monarch Millicano выделяется не только неповторимым вкусом, но и ярким привлекательным дизайном. Немецкий бренд известен своим непревзойденным качеством – представленный на рынке товар не разочарует.

Преимущества:

• Благородное послевкусие без навязчивой горчинки и терпкости.
• органически чистое сырье – смесь Робусты и Арабики.
• Тонкие тона ванили, темного шоколада.
• защита открытия.

Минусы:

• Небольшой осадок из-за присутствия молотых зерен.

Победитель программы

Победителем «Тестовой закупки» стал кофе сублимированный быстрого приготовления «Жокей». Российский фирменный напиток содержит самый высокий процент кофеина. Все требования стандарта соблюдены. Кофейный бренд был основан в 1999 году. Поначалу она предлагала только зерновой и молотый кофе в нескольких видах. Вскоре были добавлены новые сорта, и появился растворимый лиофилизированный, порошкообразный и гранулированный вид. Постепенно стали появляться кофейные напитки разной степени обжарки, вкусы с запахом фундука, красного апельсина, ирландских сливок и баварского шоколада.

Сегодня «Жокей» имеет широкий выбор кофейной продукции, где каждый подберет напиток по своему вкусу.

Лучший растворимый кофе, собранный из нескольких сортов зёрен на 2021 год

В список вошли лучшие продюсеры из-за границы, а также отечественный контингент:

• Чибо;
• Нескафе;
• Маэстро.

Популярность продукции этой категории зависит от двух параметров – доступной цены и разнообразия вкусовых решений. В упаковке находится несколько сортов сублимированного кофе, чаще всего арабика и робуста.

Gold Selection от производителя Tchibo

Фасоль средней обжарки, готовится небольшими порциями до образования золотистого цвета с коричневым оттенком. При соблюдении норм хранения растворимую смесь можно пить несколько лет (температура – ​​не более 20 градусов, влажность – до 75%). Основная композиция – Арабика + Робуста.

Кофе Gold Selection от производителя Tchibo, упаковка и внешний вид гранул

Основные особенности:

Вес нетто:	40 грамм
Ложки на чашку:	1-2, ок. 2 г
Упаковка:	вакуумный пакет
Количество чашек:	20 шт.
Срок годности:	2 года
Страна происхождения:	Эфиопия
Мануфактурная страна:	Россия
Средняя стоимость:	200 рублей

Кофе Чибо Голд отборный

Преимущества:

• Практичная эргономичная упаковка;
• Приятный аромат;
• Разумная цена.

Ошибка:

• Странный вкус.

Gold Origins от производителя Nescafe

Красивая упаковка и логотип. Зерна средней обжарки и измельчения. Вкусовые качества на любителя, хотя по многим отзывам кофе неплох. Калорий в этой смеси гораздо больше, чем у других представителей – более 100.

Внешний вид упаковки кофе Gold Origins от производителя Nescafe

Основные особенности:

Вес нетто:	85 грамм
Энергетическая ценность:	118 калорий
Содержание веществ (в граммах):	7,8 – белки, 0,2 – жиры, 3,1 – углеводы
Материал упаковки:	стекло
Страна происхождения:	Кения, Уганда
Средняя цена:	210 рублей

Кофе Nescafe Gold Origins

Преимущества:

• Ароматный;
• Великолепный;
• Насыщенный;
• Разумная цена.

Ошибка:

• Для гурманов: не всем нравится аромат и послевкусие.

Di Caffe Original от производителя Maestro

Кофе производится в любой таре, но дешевле купить его в пакетике. Сама компания производит широкий ассортимент продукции, но среди данной категории этот вариант является лидером продаж. Легкие гранулы. Упаковка водонепроницаема, рассчитана на длительное хранение, сохраняет аромат и вкус свежего натурального зернового напитка.

Название кофе Di Caffe Original от производителя Maestro, вид на упаковку

Основные особенности:

Вес нетто:	90 грамм
Энергетическая ценность:	400 калорий
Упаковка:	полиэтиленовый пакет
Страна происхождения:	Бразилия, Гватемала
Обжарка:	средний
Режиссер:	Россия
Использовать до:	24 месяца
Средняя цена:	160 рублей

Кофе Maestro Di Caffe Original

Преимущества:

• Великолепный;
• Отличная упаковка;
• Доступный;
• Ароматный.

Ошибка:

• Высококалорийный для тех, кто следит за фигурой.