Сито для чайника и кофе: правильная заварка

Быт и уют

Ситечко и его разновидности

Чайные фильтры можно разделить на:

Общие

Их используют для заваривания чая на нескольких человек. Для чаепития в кругу семьи или друзей удобнее сразу приготовить необходимое количество заварки и профильтровать через подвесное или ручное ситечко открытого типа.

  • Самый известный фильтр — ситечко для чая в виде сетчатого полусферы, к которому крепится удобная ручка. Его кладут в чашку, и из чайника наливают напиток.

Фильтр-полусфера

  • Дуршлаг в виде небольшого декоративного ведерка — фильтр для ценителей старины. Изготавливается из различных металлов, часто украшается гравировкой, тиснением, инкрустацией. Прикрепленный к носику чайника, его часто нужно освободить от заварки, скопившейся во время вечеринки.

Фильтр-ведро

  • Пружинный фильтр: крючкообразный наконечник прикрепляется к сливному отверстию чайника, а сама пружина спускается внутрь, где она разворачивается в виде венчика или спирали и удерживает листья у основания носика.

Пружинный фильтр

  • Фильтр в виде перфорированного стакана — комплектуется некоторыми моделями чайников. Сухие листья переливают на дуршлаг, опускают в чайник и накрывают. Выньте напиток перед тем, как налить его.

Чашка-ситечко

  • Фильтр-пресс — встроен в чайник. На крышке чайника есть специальный рычаг. Перед тем, как налить заваренный напиток, вы можете нажать на рычаг, чайные листья сожмутся, и чай можно будет наливать, не опасаясь, что чайные листья упадут в чашку.

Чайник с фильтром

Индивидуальные

Такие фильтры изготавливаются в закрытом виде, ими удобно пользоваться, когда хочется самому выпить чашечку чая. В такой дуршлаг пересыпают сушеные заварки, закрывают и опускают в стакан с кипятком. Типы закрытых фильтров различаются множеством вариантов:

  • Заварщик чая сферический на цепочке — выполнен в форме шара с отверстиями в нижней половине. На противоположной стороне находится груз, не позволяющий мячу упасть в стекло. Как только напиток настаивается, фильтр снимается с чашки, просто потянув за цепочку. Сферы изготавливаются из различных металлов;

Фильтр с грузом

  • Плавающий фильтр — свободно размещается на поверхности напитка, не тонет. При необходимости вытяните за ручку в форме удочки;

Ситечко для чашек

  • Ситечко для чая — пинцет или ложка — удобное и практичное приспособление. Позволяет быстро удалить заварку, нажав кнопку, открывающую фильтр. С помощью дуршлага в форме ложки вы можете собрать высушенные чайные листья. Иногда в комплект входит специальный держатель, в который вставляется ложка. С его помощью можно избежать появления следов чая на поверхности столешницы;

Щипцы для ситечков

  • К стенке чашки или кружки крепится дуршлаг — прищепка. Нижняя половина, погруженная в чашку, имеет отверстия. Часто делают в виде фигурок животных, забавных людей, фруктов. Особенно популярны у детей, они превращают чаепитие в веселую игру.

Дуршлаг-бабочка

  • Ситечко для заваривания чая в чашке с крышкой — удобной формы, доступны в различных исполнениях.

Ситечко для заваривания чая в чашке с крышкой

  • Связанная крючком трубка — это новый узор, который выглядит гладко и современно.

Фильтр-трубка

Ситечки различаются по материалу изготовления

Чайные фильтры изготавливаются из разных материалов. Металлические фильтры изготавливаются из алюминия, нержавеющей стали, серебра. Иногда встречаются золотые и платиновые модели, но они очень дорогие и покупаются чаще коллекциями, чем для прямого использования.

Ситечко для чая silver — элегантный аксессуар, идеально подходящий для приготовления любого чая и травяного чая. Обладает антисептическими свойствами, при попадании в воду убивает болезнетворные бактерии.

Заварочный

Фильтры из нержавеющей стали прочные и долговечные. При покупке следует обратить внимание на то, что изделие изготовлено из пищевой нержавеющей стали.

Алюминиевые изделия дешевы, но быстро покрываются темным налетом. Царапины и пятна на мягком металле жесткими щетками.

Фильтры для чашек и чайников изготовлены из керамики. Изделия из фарфора и майолики выполнены в элегантном дизайне, гармонично сочетающемся с посудой.

Пищевые термостойкие пластиковые фильтры не рекомендуются для длительного использования. При нагревании пластик выделяет токсичные вещества.

Силиконовые фильтры очень популярны. Силикон выдерживает температуру до 250 ° С. Он не теряет форму и не выделяет вредные компоненты в горячий чай. Часто они создаются с оригинальным дизайном.

Что лучше всего выбрать

При выборе чайного сита следует руководствоваться рядом параметров. В первую очередь важно определиться с желаемым материалом. Металл может служить дольше, но чаще окисляется. Лучший выбор — силиконовое сито, но запах здесь тоже должен быть заметен. Если он присутствует, производитель использовал некачественный материал.

Силиконовое ситечко для чая
Лучший выбор — силиконовое сито, но запах здесь тоже должен быть заметен.

Второй параметр — удобство использования. Аксессуар должен легко открываться. У любого ситечка должна быть цепочка или ручка, позволяющая не обжечь руки, когда вы опускаете и поднимаете его из кипящей воды. Кроме того, важна легкость, с которой заварка засыпает.

Ситечко для чая в чашке
Аксессуар должен легко открываться, лучше выбрать дуршлаг закрытого типа на цепочке — его легко опускать и вынимать из чашки.

Читайте также: Закрутка для банок: какая машинка автомат лучше для закатывания

Какое ситечко удобнее?

При выборе фильтра нужно обращать внимание на материал, из которого изготовлено изделие, надежность производителя.

Во время осмотра необходимо выяснить герметичность. Если между частями будет большой зазор, в кружку попадут мелкие частицы пива.

Сложные конструкции со множеством вспомогательных частей неудобны для обработки и склонны к поломке. Лучше выбирать простые модели с прочными подставками.

Фильтр должен иметь безопасную ручку или цепочку, чтобы при снятии не обжечь руки и окружающих.

Если силиконовые фильтры имеют неприятный запах, от покупки лучше отказаться. Это может указывать на плохое качество материала.

Дуршлаг круглой формы удобнее, на узких — заварка часто просыпается на столе.

Критерии выбора заварочного ситечка

Серебряный
Серебряное ситечко в подарочной коробке

Чайные фильтры доступны в продаже из многих материалов. Чтобы выбрать наиболее подходящий, нужно обратить внимание на некоторые критерии:

  1. Имущество. Зазоры на дуршлаге должны быть небольшими, иначе чайные листья упадут в напиток. Чем меньше зазор, тем герметичнее фильтр.
  2. Исправление. Независимо от того, из какого материала сделан дуршлаг, он не должен отрываться от чайника. В случае фильтров закрытого типа вам необходимо убедиться, что он открывается сам по себе в процессе заваривания.
  3. Материал. Материал следует выбирать исходя из конкретной цели, для которой приобретается фильтр. Керамические фильтры не рекомендуются для пикника, но если планируется праздничное чаепитие, лучше отдать предпочтение металлическим или серебряным фильтрам.

Кроме того, при выборе стоит учитывать внешний вид, особенности ухода и простоту конструкции фильтра.

Основные разновидности

Изначально аксессуар представлял собой обыкновенную сеточку для чайника. Его надевали на носик, чтобы чайные листья не попали в напиток. Сейчас в продаже можно найти множество моделей сит, разных по форме и материалу, а также по цвету изделия.

Чайные фильтры
В продаже можно найти множество моделей сит, разных по форме и материалу, а также по цвету изделия.

По форме изготовления

Сита делятся на два типа: открытые и закрытые. Ситечко для чая с ручкой относится к первому типу. Самый простой и распространенный вид — это вогнутая сетка в форме чаши с ручкой для удобного захвата. Аксессуар ставится на чашку, что позволяет наливать чай прямо из чайника.

Открытое ситечко для чая
Аксессуар ставится на чашку, что позволяет наливать чай прямо из чайника.

Закрытое сито более разнообразно:

  • Фильтры-клещи;
  • Сито сферическое (шарик с мелкими отверстиями в нижней полости);
  • Дуршлаг для ложки.

Закрытое ситечко для чая
Закрытое сито имеет множество разновидностей.

Кроме того, заварочный узел можно встроить в кружку или термос.

По материалу

Пивное сито изначально делалось из обычной нержавеющей стали или серебра. Аксессуар теперь изготавливается из различных материалов:

  1. Алюминий дешев, но недолговечен. Металл быстро окрашивается, впитывает чайный налет.
  2. Пищевая сталь — прочный и долговечный материал.
  3. Керамический.
  4. Пластик.
  5. Силикон.

Эти материалы до сих пор используются в производстве, но силикон более популярен. Он принимает любую форму, не меняет вкуса чая и легко моется.

Силиконовое ситечко для чая
Силикон принимает любую форму, не меняет вкуса чая и легко смывается с налета.

По другим параметрам

Внешний вид фильтра также важен. Хозяйки часто выбирают его под цвет чайной посуды. Внешний вид может быть разным: от формы цветка до обычного стакана, который ставят на носик чайника. Размер отверстий также важен: если они будут слишком большими, чайные листья легко соскользнут в напиток.

Фотографическое сито для чая
Внешний вид может быть разным: от формы цветка до обычного стакана, который ставят на носик чайника.

Существуют также ситовые прессы для чая. В них всыпают чайный лист, после чего погружают в кипяток. Чтобы получить настой, просто нажмите соответствующую кнопку.

Самые популярные примеры ситечек для кружек и заварочных чайников

Самым распространенным ситечком для чая является подвесная чашка. У него может быть небольшая ручка, с помощью которой он свешивается с носика чайника, или он может быть вставкой в ​​чашку. Ситечко для чашки чая держится за край благодаря форме верха.

Ситечко для чая - стакан
Самым распространенным ситечком для чая является подвесная чашка.

Набирают популярность плавающие фильтры. Выполненные разной формы, они подвешиваются на цепочке или нитке и напоминают чайный пакетик. Чаще всего они изготовлены из силикона, так как он позволяет придать аксессуару любой вид.

Чайное ситечко
Выполненные разной формы, они подвешиваются на цепочке или нитке и напоминают чайный пакетик.

Обзор закрытых ситичек

Индивидуальное ситечко для заваривания чая в чашке удобно брать с собой в дорогу, использовать на природе или просто для экономии времени. Принцип работы прост, заварка помещается в перфорированную емкость, которая опускается в чашку. Конечно, вы можете использовать порционные фильтры не только для чашки, но они также подходят для заваривания в чайнике.

Фильтр на цепочке

В чашку утоплен металлический шар с заваркой. Когда крепость чая станет достаточной, фильтр снимают, потянув за цепочку, которая ранее была повешена на краю чашки. Чтобы цепь случайно не утонула, на другом конце предусмотрен декоративный противовес.

Перед тем, как разливать чай, нужно открыть шар. Классический дизайн имеет две полусферы, но вариантов много. Причудливые формы открываются иначе, чем у стандартного мяча. Например, если на конце цепочки находится желудь или фигурка животных.

Если вы планируете заваривать чай в офисе, стук металлических деталей может быть неуместным. Сделать процесс приготовления тихим, купив силиконовое ситечко для чая, легко.

Устройство такое же, но все детали изготовлены из пластикового силикона, ударопрочные, безопасные, нержавеющие, быстро и легко чистятся. Такой «брелок» универсален, подходит для чайника. Необязательно брать его прямо в урну, его можно поставить на подставку для чайных пакетиков.

Чайное сито-поплавок

Чтобы сделать процесс приготовления чая увлекательным для рыбаков, можно использовать плавучий дуршлаг. Конструктивная особенность непотопляема. Металлический дуршлаг с заваркой скользит по поверхности воды, и как только насыщение напитка достигает нужной степени, поплавок вытаскивается из ручки удочки или специального выступа на крышке дуршлага сам.

Ручка обычно сделана из силикона и имеет кольцо на кончике, чтобы прикрепить ее к краю чашки. Некоторые готовые модели оснащены отдельным держателем для ручек в виде кольца, в которое продевается закругленный наконечник. Если у вас есть такая подставка, можно заварить чай и в чайнике.

Метод ферментации прост, но при отсутствии «удочки» требует умения извлекать поплавок. Если случайно налить в чашку дуршлаг, можно обжечь пальцы.

Прищепка на кружку

Фильтр плотно прилегает к краю чашки. Сторона, погруженная в воду, металлическая или силиконовая с отверстиями — это место сварки. Внешний вид может быть любого дизайна. Популярны забавные силиконовые модели в виде человечка или фрукта, а любителям классики подойдут сдержанные варианты с обычной ручкой.

Прищепка похожа на узор на цепочке, но здесь более жесткая фиксация не предполагает каких-либо манипуляций в процессе заваривания.

Недостаток такого дуршлага в том, что он подходит не для всех чашек — глубина должна совпадать, использовать его для чайника сложно или невозможно.

Щипцы для чая

Чайные фильтры используются давно, такая форма популярна благодаря удобству приготовления. Механизм позволяет быстро очистить заварной фильтр, даже не намочив руки. Фильтр открывается нажатием на двойную ручку. Есть еще вариант — с кнопки. Вместо того, чтобы соединять две параллельные части ручки, просто нажмите кнопку на конце, чтобы открыть ложку.

Еще одно неоспоримое достоинство модели — это процесс розлива. Если вам нужно присыпать чайные листья отдельной ложкой в ​​плавающие фильтры или шарики, удобно разгребать чай щипцами прямо из банки.

Щипцы для дуршлага имеют форму ложки; Вполне возможно смешать с ними напиток во время приготовления. Польза двоякая: при этом растворяется сахар, а крепость чая возрастает быстрее.

Для плоскогубцев использован практичный материал — нержавеющая сталь, благодаря чему аксессуар служит долго. Ситечко для серебряной ложки сделать нельзя, так как механизм должен быть особенно жестким.

Силиконовые щипцы с откидной ручкой подходят для чайника, их можно закрепить крышкой.

Виды открытых ситечек

Открытая конструкция не закрывается и используется исключительно в паре с чайником для заваривания пива. Открытые варианты особенно популярны у любителей экзотических сортов чая, у которых при приготовлении распускаются цветы или распускаются листья.

Насладившись эффектным приготовлением напитка через прозрачные стенки чайника, вы можете не бояться увидеть часть этой красоты на дне чашки. Этот вариант особенно удобен для армудов — их объем слишком мал, чтобы в них могли попасть чайные листья.

Ситечко с ручкой

Самый быстрый способ надежно отфильтровать заварку сразу из нескольких чашек. Устройство простое — к ручке крепится вогнутое сито в рамке. При наливании чая держите чашку ситом.

Они научились использовать эти чайные фильтры в 14 веке. Устройства были украшены камнями и причудливыми узорами, но не у всех они были. Роскошные серебряные и золотые чайные принадлежности с драгоценными камнями могли позволить себе только зажиточные семьи.

Интересный факт. Чайные листья в чашке когда-то были признаком бедности. Свежее пиво в заведениях предназначалось только для знати, а его повторно варили для низших слоев общества. Тем, кто еле скреб монету напиться, налили почти бесцветную жидкость, чай уже не фильтровали.

добавить в чайную церемонию нотку роскоши можно уже сейчас. Чайные фильтры из серебра, эмалированные и инкрустированные — в магазинах представлены настоящие чайные арт-объекты. Считается, что серебряные фильтры дополнительно обогащают воду ионами. Но это иллюзия. Верно второе утверждение: они служат долго и с годами становятся еще красивее.

Ведерко для фильтрации чаинок

Металлическое ситечко в форме ведра используется с заварочным чайником, прикрепляя его к носику. Принцип работы такой же, как и у ручного устройства, но ничего держать не нужно — это освобождает руку и ускоряет процесс. Однако очистить такой дуршлаг от заварки сложнее, потому что приходится вынимать вилку из розетки, встряхивать и снова вешать на носик.

Эстетам нравится ведро, ведь конструкция такого фильтра всегда декоративна. Металлическое переплетение, различные рельефные элементы и даже инкрустация снаружи украшают чайник и добавляют аристократичности чаепитию.

Пружинка для улова заварки

Пружина — это разновидность ковшового фильтра. Он тоже прикреплен к носику чайника, но не снаружи, а изнутри. В сложенном виде выглядит как диск, но в тарелках распрямляется и принимает форму сетки. Чай фильтруется у основания носика, это происходит незаметно для окружающих, пока чайник непрозрачен.

Стаканчик для заваривания

Популярное ситечко для чая для заваривания в чайнике имеет форму ситечка с отверстиями на дне. Чайные листья переливают в стакан, помещают в чайник и накрывают крышкой. Когда чай настаивается, фильтр вынимается и напиток разливается по чашкам без заварки.

Кружки с фильтром часто продаются вместе с чайником. Их делают из нержавеющей стали, реже из пластика, все чаще из современного материала — силикона со стальной кромкой.

Есть аналогичные сетчатые вставки для чашки, но важно правильно подобрать диаметр. Так же входит в набор пивных кружек. Практичный набор, подходящий для подарка друзьям и коллегам.

Как ухаживать за ними

Дуршлаг — это обычный кухонный аксессуар, который легко чистить. Обычно достаточно просто встряхнуть использованные чайные листья и промыть их под проточной водой без использования моющих средств. Но со временем любой материал впитывает чайный налет, который нельзя удалить смыванием.

Не рекомендуется использовать моющие средства, так как они могут впитаться, а затем раствориться в чае. У напитка появится неприятный мыльный вкус.

Очистить сито помогут народные методы:

  • Аммиак с водой.

достаточно 2 чайных ложки спирта развести небольшим количеством воды. Смочите ватный тампон и протрите сито, затем тщательно промойте. Если налет не смывается, ситечко можно оставить в растворе на 2-3 часа, а затем очистить зубной щеткой или губкой.

Аммиак фото
Если налет не смывается, фильтр можно оставить в растворе на 2-3 часа.

  • Лимонная кислота.

Водный раствор кислоты очистит чайный налет за считанные минуты. Необходимо растворить 2 столовые ложки лимонной кислоты в холодной воде. Полностью погрузить сито, кипятить до исчезновения налета. Смойте чистой водой.

Лимонная кислота фото
Водный раствор кислоты очистит чайный налет за считанные минуты.

Металлическое сито рекомендуется очищать в содовом растворе.

Ситечко для чая всегда можно заменить, если никакой другой метод очистки больше не помогает. Не стоит рисковать своим здоровьем.Сито для чая в чашке
Оригинальное сито станет отличным и полезным подарком родным и близким.

Правильно подобрав ситечко для чая, можно надолго забыть о заварке. Правильный уход позволит пользоваться аксессуаром долгое время. К тому же оригинальное сито станет отличным и полезным подарком родным и близким.

Пресс от французских гурманов

Французские эстеты представили миру чайное сито в виде пресса. Устройство сочетает в себе простоту фильтра и герметичность зажима. В основном они изготавливаются из пищевого пластика или нержавеющей стали, оба из которых являются прочными.

Система уже интегрирована и представляет собой пресс, который управляет ручкой на крышке чайника. Как только напиток заварен, ручка с поршнем прижимается, пресс прижимает листочки ко дну чайника. Заварочный чайник можно смело наклонять, даже чайный лист не вывалится.

Пресс подходит для изготовления декоративных настоев, так как в основном он используется в чайниках с прозрачным корпусом. Герметичность абсолютная, фильтр также подходит для подачи кофе.

Поддерживать набор для пивоварения так же просто, как заваривать в нем чай. Крышка снимается с помощью пресса. Отходы из чайника легко выбросить, а всю конструкцию можно вымыть под красной водой или в посудомоечной машине.

Как изготавливаются чайные ситечки

Ситечко для фарфора
Ситечко для фарфора

Если раньше ситечки для чая делались в основном из фарфора и металла, то теперь их заменяют более практичные материалы в производстве.

Один из самых популярных материалов — силикон. У него много преимуществ. Во-первых, это свет. Во-вторых, это достаточно прочный материал. И в-третьих, это позволяет создать другой дизайн, изменить его форму.

Следует отметить, что силикон безопасен для человека, так как не выделяет вредных веществ.

Чайные фильтры также часто изготавливают из нержавеющей стали. Он отличается коррозионной стойкостью, простотой в обращении и легкостью.

Почему лучше заваривать чай с ситечком?

  • Фильтры предназначены для листовых или зернистых сортов. С их помощью они избавляются от заварки и примесей в напитке.
  • Чайные листья в дуршлаге равномерно обрабатываются кипятком, оставляя листья в сетке, а сам чай становится ароматным и приобретает ярко выраженный вкус.
  • Настаивая напиток на дуршлаге, можно подобрать необходимое количество пива и получить оптимальный результат для индивидуального вкуса, что очень сложно сделать при приготовлении напитка в большой емкости.
  • Эффективность — существенное преимущество при покупке фильтра. Содержит необходимую дозу сухих листьев, больше необходимого невозможно заснуть, как всегда получается, если набить состав «на глаз».
  • Чай в фильтре настаивается быстрее, чем в большой емкости, и раскрывает все свои полезные свойства.

Способы заваривания чая с применением ситечка

Полные кружки с дырочками чаще всего используются на работе, в дороге и дома. Они представляют собой емкость с фильтром внутри, отделяющим настой от жидкости, и крышкой, поддерживающей необходимую температуру. Этот комплект очень удобен в использовании. Листья остаются внутри и не попадают в чашку. Иногда в такой набор добавляют блюдце, чтобы после приготовления надеть на него фильтр и ложку для смешивания.

Особенности разных ситечек

Отверстия в керамических фильтрах довольно большие, поэтому лучше готовить широколистные сорта. Маленькие чайные листья будут просачиваться через отверстия и образовывать некрасивую слизь. Ящики из фарфора и фаянса покрыты эмалью, что позволяет им надолго сохранять красоту и блеск, они легко чистятся и не накапливают темных отложений.

Металлические фильтры чаще делают из более мелкой сетки, поэтому можно смело готовить разновидности байховых или мелкоизмельченных травяных чаев. Со временем металлические изделия накапливают налет, темнеют, что сказывается на вкусовых качествах напитка.

Лучше использовать комбинированные фильтры. Керамические кружки с проволочной сеткой не дадут попасть в жидкость даже самой маленькой заварке. Керамика легко чистится, долго сохраняет красоту и блеск. Изделия выполнены в разнообразном дизайне, отличаются изысканной красотой и могут стать прекрасным приобретением или памятным подарком на любую дату.

Керамический фильтр

Маленькие хитрости

Чтобы чай в чашке с дуршлагом получился самым вкусным, нужно знать некоторые особенности:

Лучше готовить горячие блюда, поэтому чайник или чашку с дуршлагом предварительно нужно сбрызнуть горячей водой.

Зеленые чаи нельзя заливать кипятком, чтобы не разрушить содержащиеся в них полезные микроэлементы. Воду нужно довести до первых пузырьков и несколько раз налить в фильтр. При повторных настоях чайные листья постепенно пропариваются и придают напитку все полезные вещества и аромат. Чай, такой как улун, обычно заваривают до восьми раз. Пуэр можно перелить в дуршлаг до 15.

Принято настаивать на травах 15-20 минут, только после этого снимите ситечко.

Лимон добавляется только после настаивания напитка и снятия фильтра. Высокие температуры разрушают витамины, и металл темнеет от кислоты.

Оцените статью
Блог о посуде
Adblock
detector