Рейтинг лучших эмалированных кастрюль: производители, какие выбрать, рейтинг топ-7 2023

Как правильно выбрать, на что обратить внимание

При выборе эмалированной посуды следует обращать внимание на наличие небольших черных точек на внешней стороне изделия. Это следы закрепителей, свидетельствующие о том, что остекление производилось путем погружения металлической чаши в расплавленную стеклянную массу. В результате получается максимально прочное и качественное покрытие. Не многие производители используют этот метод. Гораздо чаще глазурь наносится распылением, которое через несколько лет приходит в негодность.

Емкость необходимо осмотреть изнутри. Предпочтение следует отдавать черной или белой внутренней эмали. Слишком яркие кислотные оттенки могут содержать опасные красители, активируемые температурой.

Наличие пятен и полос должно насторожить, так как в этом случае нарушена технология обжига, а значит, неисправен агрегат.

лучше покупать сковороду без металлического ободка, так как со временем она начинает ржаветь и портить эстетичный вид. Если это изделие выполнено из нержавеющей стали, волноваться не о чем.

Следующий объект осмотра — крышка. Здесь на помощь придут основные особенности разных типов крышек:

• Стекло — оборудовано выходом для пара, позволяет наблюдать за процессом приготовления;
• глазированные — гармонично дополняют изделие, но при этом часто страдают появлением сколов и трещин по краям;
• Металл: они слишком быстро нагреваются, поэтому ничего страшного, если у них будет пластиковая ручка.

Также нужно внимательно проверить выбранное изделие на предмет сколов, вмятин и трещин. Допускаются небольшие различия в толщине стенок. Возникает при иммерсионном остеклении.

Среди большого количества производителей можно выделить Лысьвенский завод, который начал выпуск эмалированных плит в 1923 году. Особая технология позволяет добиться отличного качества продукции.

Свежие и элегантные решения производит французская компания Pyrex. За долгие годы практики она получила высокую оценку продукта от миллиона довольных домохозяек.

Турецкий производитель Interos предлагает потребителю достойные бюджетные варианты, которые в широком ассортименте представлены на полках многих интернет-магазинов и сайтов.

Отличную посуду производит сербская фабрика Metrot. Они постоянно работают над улучшением производственных стандартов, а также известны тем, что ежегодно обновляют уникальные дизайны. Объем продаж достигает 1,5 миллиона единиц в год.

Vitross Bon Appetit

• 
• 
• 

• материал — сталь;
• покрытие — эмалевое покрытие;
• совместимость — плита любого типа, в том числе индукционная;
• объем, л — от 1,5 до 5,5;
• особенности — можно мыть в посудомоечной машине, стальные ручки, много цветов.

Серия Vitross Bon Appetit — очередная серия качественной глазурованной посуды от российского производителя, которая порадует своего владельца приятной ценой, разнообразием цветов, качественными материалами и надежным двойным стеклокерамическим покрытием. Интересной особенностью этой серии является белый цвет внутренней обшивки, который не меняется в зависимости от цвета кузова. Такое цветовое сочетание привлекает больше внимания темным цветом экстерьера вазы. Для изготовления корпуса используется качественная ламинированная сталь, а крышка — из термостойкого закаленного стекла.

Сковорода имеет удобные эргономичные ручки по бокам и аккуратную каллиграфическую надпись на дне, ее легко чистить и при бережном обращении она долговечна. Приятный плюс: устройство подходит для всех типов плит, в том числе индукционных, а кастрюли можно мыть в посудомоечной машине. Оригинальный дизайн делает эту кухонную утварь очень привлекательной, а хорошая функциональность позволяет получить исключительно положительные эмоции от процесса приготовления для любимой семьи.

Критерии выбора эмалированной посуды: советы

Если кастрюля выбрана правильно, она прослужит не один десяток лет. На что следует обратить внимание, чтобы не ошибиться при покупке?

Вес

Вес качественного эмалированного горшка не может быть легким. Если сковорода похожа на игрушку и похожа на фольгу, значит, перед вами некачественная посуда, еда внутри пригорит.

Толщина

Толщина металлической основы должна быть не менее 1 мм. Чем тоньше основа под глазурью, тем ниже качество продукта и, следовательно, меньше продолжительность.

Наружная эмаль

Эмалевое покрытие можно наносить двумя способами: распылением или окунанием (заливкой). Определить, как нанесено покрытие, легко, достаточно найти на внешней стороне изделия пару темных пятен — это точки крепления до глазури. Обратите внимание, если на этикетке товара указано соответствие ГОСТу. Если была нарушена технология приготовления, на стенках посуды могут появиться тусклые или масляные пятна.

Покрытие распылением довольно тонкое и недолговечное.

Эмалированные кастрюли от российских производителей изготавливаются по технологии литья.

Внутреннее покрытие

Снаружи сковорода может быть любого цвета, но следует внимательно осмотреть ее изнутри: какого цвета внутреннее покрытие, ведь от этого во многом зависит качество продукта. Идеальный вариант — черный (допускается коричневый), но изнутри можно купить белые, кремовые (не желтые), синие и серо-голубые вазы. Яркие цвета: желтый, красный, синий и зеленый считаются токсичными и могут выделять тяжелые металлы, поэтому их следует избегать.

Трещины и сколы

Внутренний слой эмали должен быть тонким и ровным, малейшее повреждение на нем может быть опасным. Эмалированная посуда с потрескавшейся эмалью не подходит для приготовления пищи, так как оголенный металл выделяет вредные вещества. Кроме того, микроскопические чешуйки начинают отделяться от стружек, которые попадают в пищевод.

При ударе может образоваться стружка, поэтому с эмалированными кастрюлями нужно обращаться осторожно. Накопления и неровности на подкладке могут быть потенциальной угрозой, поскольку они могут скалываться и просачиваться в пищу.

Особенности покрытия из эмали

При создании продукта глазурь наносится двумя способами: либо емкость погружается в нее, либо глазурь распыляется на продукт. Если горшок был изготовлен первым способом, покрытие будет толстым. Хотя он не так устойчив к механическим повреждениям и экстремальным температурам, как во втором случае.

Метод распыления позволяет получить тонкое и практичное покрытие, но оно быстрее изнашивается.

Технологии шагнули вперед, и эмалевое покрытие широко используется как для простой посуды, так и в фармацевтической и пищевой промышленности. Им покрыты трубы и даже реакторы. Эмаль соединяется с наносимым металлом, образуя прочный и податливый дуэт. Это как металл, обладающий химической стойкостью и прочностью стекла.

Эмалирование поверхностей происходит путем нанесения на металл грунтовки и топовой эмали, после чего проводится обжиг в печах при температуре около 900°.

Изначально в Древней Византии материал использовался только для украшения драгоценных металлов. В наше время эмалевое покрытие имеет широкий спектр применения, включая пищевую, сельскохозяйственную и лесную промышленность, повседневную жизнь, строительство, транспорт, нефтехимическую, химическую и фармацевтическую промышленность.

Поскольку наука и техника не стоят на месте, требования к материалам растут: начали использоваться жаропрочные металлы, возникла потребность в антикоррозийном и антиоксидантном покрытии, которое также было бы устойчивым к высоким температурам. Кроме того, эмаль выполняет такие функции, как оптические, гигиенические, механические и химические.

Таким образом получается «композитный материал», сочетающий в себе свойства двух материалов — эмали и металла, стойкий к окислению, различным химическим жидкостям (сильные минеральные кислоты и щелочные растворы), высоким температурам — до 300 ° C, легким и не чувствительным не меняется со временем. Кроме того, эмалевое покрытие преображает внешний вид изделия.

Читайте также: Бокал под белое вино: какие должны быть для красного и розового

Материал изготовления

При выборе горшка в первую очередь следует учитывать материал, из которого он изготовлен.

Алюминий без прикрас

Алюминиевые сковороды — самые дешевые и, по сравнению с другими, очень легкие. Кроме того, алюминий является отличным проводником тепловой энергии, что способствует быстрому разогреву и, как следствие, еда быстрее готовится и не пригорает.

К недостаткам можно отнести:

• мягкость: алюминиевые сковороды очень легко деформируются;
• высокая теплопроводность — алюминий хорошо проводит тепло, но не удерживает его;
• высокая химическая активность — на такой сковороде нельзя готовить продукты, содержащие кислоты. Это приведет к разрушению защитного слоя и образованию накипи, потемнению поверхности. Настоятельно не рекомендуется хранить приготовленную пищу в кастрюле.

Также считается, что использование алюминиевой посуды может нанести вред здоровью из-за выделения токсичных солей металлов. Но следует отметить, что нет никаких научных доказательств, подтвержденных рядом исследований.

Пища быстро остывает в алюминиевых кастрюлях

Таблица: рейтинг алюминиевых кастрюль с оценкой 5/5 по данным сервиса «Яндекс.Маркет»

Шаблон	Характерная черта	Цена
Кастрюля Scovo MT-074 1,5 л	Алюминиевый горшок с крышкой. Допускается стирка в стиральной машине.	199 с.
Калитва Классическая запеканка 3,5 л	Алюминиевая запеканка с крышкой. Однослойное дно.	276 с.
Запеканка Scovo MT-085 10 л	Изготовлен из алюминия. Нижний диаметр 24,5 см. Можно мыть в посудомоечной машине.	479 руб

Алюминиевая запеканка «Калитва» ПРЕИМУЩЕСТВА: удобная, объемная, легко моется, экономичная. НЕДОСТАТКИ: не обнаружено за 2,5 года. Ваз Калитвы, включая последнюю, теперь 4. Они удобно складываются друг в друга, поэтому я вешаю их на крючок. Я держу крышки в шкафу.

Шик в медном исполнении

В отличие от алюминия медь в 2 раза лучше проводит тепло. Именно по этой причине многие профессиональные рестораторы и повара отдают предпочтение медной посуде, в том числе кухонной. Тепло распределяется быстро и равномерно, а еда имеет восхитительный вкус, сохраняя при этом все полезные свойства за счет сокращения времени приготовления. Несомненным плюсом является также антибактериальное действие меди. Пища, приготовленная с использованием медной посуды, обеззараживается благодаря способности меди бороться с грибками и бактериями. Эти восхитительные фланели, несомненно, станут центральным элементом любой кухни.

Но у медной посуды есть и свои недостатки:

• высокая цена;
• особенности ухода: ни в коем случае нельзя хранить во влажной среде;
• химическая активность меди: она очень агрессивна по отношению к аскорбиновой кислоте, которая содержится во многих фруктах и ​​ягодах. Приготовление и хранение последних в медном горшочке приведет к потере витаминов, а значит, снизит пищевую ценность блюда.

Рестораторы предпочитают использовать медную посуду

Таблица: рейтинг медных кастрюль с оценкой 5/5 по данным сервиса «Яндекс.Маркет»

Шаблон	Характерная черта	Цена
Кастрюля медная с крышкой 24 см	Изготовлен из натуральной меди с добавлением цинка. Внутренняя обшивка — жестяная.	15221 с.
Кастрюля медная без крышки RisoliCountry 20 см, 01096RM / 20SG	Итальянский бренд — лучший в производстве посуды из литой меди.	16035 с.
Кастрюля KitchenAid KC2P60LCCP 5,68 л	Медный горшок со стеклянной крышкой. Многослойное дно. Подходит для индукционных плит и духовки.	18991 г с.

Посуда из меди без покрытия опасна для жизни. Внутрь их необходимо консервировать в пищевой банке. Блюда действительно классные и дорогие. Я пользуюсь медной посудой более 10 лет. Чем толще стенки сковороды, тем вкуснее будут супы! И крышками никогда не пользуюсь! Не используйте ножи и вилки, так как это может поцарапать внутреннюю поверхность. Медь очень легко чистить, и я делал это нечасто.

Прочный чугун

Хорошо себя зарекомендовал чугун. Неприглядный снаружи, он имеет множество преимуществ:

• такая сковорода универсальна и подходит для всех способов приготовления;
• чугун устойчив к механическим повреждениям, а характеристики его поверхности предохраняют пищу от пригорания;
• металл хорошо сохраняет тепло;
• полностью безопасен для здоровья.

К недостаткам можно отнести:

• вес — такая сковорода будет очень тяжелой;
• сложность чистки: стирается исключительно вручную. После мытья кастрюлю необходимо тщательно очистить или включить, чтобы на ней не образовалась ржавчина;
• высокая цена.

Чугунные сковороды подходят для приготовления любым способом

Все гениальное просто: эмалированная кастрюля из сплава металлов

Наряду с чугунными хозяйками популярна также посуда из стали и металлических сплавов. Чтобы упростить уход за такими инструментами, исключить коррозию и повысить производительность, а также улучшить их внешние характеристики, производители покрывают его эмалью.

Основные преимущества:

• универсальность. Самая требовательная хозяйка сможет выбрать сковороду с учетом внутренних особенностей своей кухни;
• масса. Эмалированные сковороды, за исключением чугунных, довольно легкие;
• простота использования и обслуживания. Низкие эксплуатационные расходы и совместимость с большинством варочных панелей.

К недостаткам такой посуды можно отнести хрупкость покрытия. Это зависит от того, как вы его применяете. При выборе нужно обращать внимание на наличие или отсутствие темных пятен — мест, где крепеж устанавливается на корпус посуды снаружи. Если они отсутствуют, покрытие нанесено распылением и отличается более коротким сроком службы и склонностью к быстрому износу. Наличие точек указывает на способ нанесения покрытия погружением. Такая кастрюля будет немного дороже, но глазурь продержится намного дольше.

Эмалированную кастрюлю можно использовать на любых плитах

Таблица: рейтинг эмалированных кастрюль с оценкой 5/5 по данным сервиса «Яндекс.Маркет»

Шаблон	Характерная черта	Цена
Кастрюля стальная эмалированная 1RB201M 3 л	Кастрюля из эмалированной стали со стальной крышкой. Подходит для индукционных плит. Можно мыть в посудомоечной машине.	454 с.
Кастрюля Лысьва эмалированная Завод С-1620 / 4Рб 7 л	Сковорода из эмалированной стали. В комплекте стальная крышка. Подходит для индукционных плит. Нижний диаметр 22 см.	592 с.
Кастрюля стальная эмалированная 1РА161С 1,5 л	Горшок стальной с эмалевым покрытием и стеклянной крышкой. Однослойное дно. Подходит для индукционных плит.	727 с.

Эмалированная ваза Vitross Когда я впервые увидела эту вазу, я влюбилась в нее с первого взгляда. Мне понравился рисунок на поверхности, такой нежный. Он прекрасно украсил мою кухню. Он изготовлен из качественной стали и не из тонкого слоя, а более 1 мм, поэтому вмятин нет. Металлические ручки очень удобны. Сам металл защищен эмалевым покрытием. Еда внутри долго остается горячей. Стеклянная крышка с металлической кромкой и выходом для пара. Готовить в нем — одно удовольствие. Ничего не ускользает, сохраняет вкус и консистенцию.

Защита от пригорания: тефлоновое покрытие

Тефлон — это разновидность антипригарного покрытия, широко используемого в кухонной посуде. Эти горшки обладают рядом преимуществ:

• высокая термостойкость и защита от пригорания — позволяют готовить без использования жира;
• быстрый нагрев;
• легкий;
• не требует особого ухода, простая чистка.

Недостатками сковород с тефлоновым покрытием являются:

• высокая цена. Качественная тефлоновая сковорода дороже чугунной;
• неустойчивость полимера к механическим воздействиям. Его легко повредить ножом или металлическим шпателем;
• высокотемпературная токсичность. Не используйте для запекания посуду с тефлоновым покрытием, так как покрытие выделяет вредные вещества при нагревании выше 260 ° C.

При использовании посуды с тефлоновым покрытием используйте пластиковую или деревянную посуду

Таблица: рейтинг кастрюль с тефлоновым покрытием с оценкой 5/5 по данным сервиса «Яндекс.Маркет»

Шаблон	Характерная черта	Цена
Кастрюля Flonal Palladio Ecolux PE5223 6 л	Алюминиевая кастрюля с тефлоновым покрытием и стеклянной крышкой. Толщина дна 4 мм. Можно мыть в посудомоечной машине.	1529 с.
Кастрюля Ecoramic 26 см (розовая) с антипригарным покрытием из титана с крышкой	Объем 6 литров. Изготовлен по уникальной технологии изготовления покрытий. Не вредит здоровью. Безопасен для окружающей среды.	3000 руб
Сковорода 28см (5л) с крышкой Risoli LE PIGNATTE 00097PIN / 28P	Легкая, неприхотливая в уходе. Высокая производительность. Покрытие тефлоном.	10450 с.

Чаша для мультиварки DuPont с антипригарным тефлоновым покрытием ПРЕИМУЩЕСТВА: в новом состоянии — отлично выполняет свои функции, в том числе образование аппетитной корочки на посуде при жарке, поддержание сочности продукта. НЕДОСТАТКИ: недолговечно, покрытие быстро портится, может деформироваться по неизвестной причине

Блеск нержавеющей стали

Очень распространена посуда из нержавеющей или медицинской стали, у которой, пожалуй, есть только один существенный недостаток — высокая стоимость.

Но у них много преимуществ:

• они обладают высокой прочностью и полностью безопасны для здоровья;
• применимо к любой варочной панели;
• равномерно нагреть и предусмотреть длительное хранение готовых блюд;
• не требуют особого ухода;
• они имеют богатый ассортимент и подходят для любого дизайна кухни.

Приготовленную пищу можно хранить в кастрюлях из нержавеющей стали

Таблица: рейтинг кастрюль из нержавеющей стали с оценкой 5/5 по данным сервиса «Яндекс.Маркет»

Шаблон	Характерная черта	Цена
Кастрюля MAYER & BOCH 80043 1 л	Кастрюля из нержавеющей стали со стеклянной крышкой и фанерным дном. Он предназначен для использования на индукционных плитах. Можно мыть в посудомоечной машине	635 с.
Кастрюля MAYER & BOCH 26688 6,8 л	Нержавеющая сталь. Стеклянная крышка в комплекте. Многослойное дно. Подходит для индукционных плит. Можно мыть в посудомоечной машине.	1015 с.
Запеканка Амет 1c2512 30 л	Материал: нержавеющая сталь. Стальная крышка. Толщина дна 2 мм. Нижний диаметр 37 см. Можно мыть в посудомоечной машине.	4125 с.

Кастрюля из нержавеющей стали Kaiserhoff ПРЕИМУЩЕСТВА: После нескольких лет постоянного использования выглядит как новая. НЕДОСТАТКИ: матовая часть стекла крышки требует особенно тщательной мойки, она шероховатая и прилипает жир.

Изящество стекла

Элегантно смотрится посуда из огнеупорного стекла. Помимо красивого внешнего вида, стекло имеет и другие преимущества:

• экологическая совместимость. Допускается длительное хранение готовых к употреблению продуктов внутри;
• универсальность. Для этой посуды подходит любой способ приготовления, в том числе запекание и использование в микроволновой печи.

Если говорить о недостатках, стекло неустойчиво к механическим воздействиям: оно очень легко разбивается, а также плохо переносит резкие перепады температур. Эта сковорода подходит не для всех конфорок.

Стеклянные сковороды хрупкие

Лучшие кастрюли из нержавеющей стали

Гурман (ВСМПО-Посуда)

Домашние горшки премиум класса. Компания существует с 1991 года, но для многих до сих пор остается открытием. Покупатели сравнивают эти инструменты по качеству с продуктами Zepter. Сдержанный европейский дизайн, качественные застежки, абсолютно гладкая внутренняя поверхность, многослойное дно, плотно прилегающая крышка — у этих банок есть ряд преимуществ. Благодаря конструкции дна и боковых сторон посуда поддерживает температуру до 6 часов, что идеально подходит тем, кто придерживается принципов здорового питания.

Основные преимущества:

• допускается приготовление без воды (овощи в собственном соку),
• толстое дно обеспечивает равномерный нагрев,
• ручки сварные (не приклепанные), держатся прочно, не нагреваются и легко чистятся,
• внутренние — полностью литые, поверхность гладкая,
• подходит для любой плиты,
• нет пластиковых деталей, которые можно использовать в духовке,
• производить кастрюли большого объема (8 л),
• напоминание пользователя включено.

Недостатки:

• ничего значительного.

TalleR

TalleR представляет свою продукцию как «традиционную английскую посуду». Сдержанный дизайн, продуманные детали (например, дренажная сетка в крышке и бакелитовые ручки) помогают сохранить домашний уют и сохранить семейные ценности. Такое блюдо прослужит долго. Помимо знаменитой посуды из нержавеющей стали, TalleR производит высококачественные алюминиевые и чугунные кастрюли, сковороды и аксессуары из бамбука и силикона.

Основные преимущества:

• дно кастрюль равномерно распределяет тепло,
• быстро нагревается
• легко очистить
• удобные ручки, полностью из стали или со вставками из изоляционного материала,
• крышки имеют по бокам отверстия для слива воды,
• подходит для всех плит, в том числе индукционных,
• внутри есть измерительная шкала.

Недостатки:

• ручки заклепаны, что затрудняет очистку.

кастрюли АМЕТ

Ашинский металлургический завод — один из старейших производителей металлоинструмента в нашей стране. Они первыми в России начали производить двух- и трехслойные поддоны, которые лучше распределяют тепло, чем традиционные однослойные. Качество посуды AMET проверяется временем. Да, некоторым внешний вид посуды кажется старомодным, слишком простым. Но простота может быть преимуществом.

Основные преимущества:

• прочные плиты,
• прочные насадки ручки,
• легко очистить
• внутренняя и внешняя поверхность устойчива к царапинам,
• есть горшки большого объема (до 50 литров).

Недостатки:

• ручки и крышка нагреваются,
• не подходит для индукционных плит,
• поверхность зеркала со временем теряет блеск, но на готовке это не сказывается.

Преимущества и недостатки

Популярность эмалированной вазы так долго объясняется ее неоспоримыми достоинствами:

• не содержит вредных веществ;
• устойчив к кислотам и щелочам;
• обладает высокой теплопроводностью;
• не вступает в реакцию с пищей, поэтому продукты сохраняют свой естественный вкус;
• подходит для хранения приготовленных блюд;
• легко очистить;
• при бережном отношении прослужит долгие годы;
• это недорого.

У эмалированной посуды есть и недостатки:

• эмаль очень хрупкая, при ударе появляются сколы и трещины;
• молоко и крахмалистые продукты могут прилипать ко дну и пригорать;
• при чистке металлическими губками появляются царапины;
• покрытие плохо переносит резкие перепады температур;
• при повреждении эмали поддон необходимо заменить.

Рейтинг лучших комплектов нержавеющих кастрюль

Кухонная утварь из нержавеющей стали отличается высокой прочностью, устойчивостью к любым деформациям и повреждениям. На нем не появляются чипы, а значит, срок хранения 10 лет. Этот материал не изменяет вкус или состав пищи, так как не вступает в реакцию ни с щелочами, ни с кислотами даже при высоких температурах. К тому же готовить из нержавеющей стали можно практически без жира, посуда при этом не пригорает. Материал не требует особого ухода.

ТОП лучших наборов посуды из нержавеющей стали:

Kelli KL-4206 6 пр

Набор посуды из нержавеющей стали с крышками из термостойкого стекла. У них есть дно, которое аккумулирует тепло, что позволяет емкости быстро и равномерно нагреваться, предотвращая подгорание пищи. Горшки можно мыть в посудомоечной машине без риска повредить покрытие. На внутреннем краю есть градуированная шкала, позволяющая проверять количество продуктов в емкости. В комплекте 3 кастрюли диаметром 16, 18 и 20 см. Ручки изготовлены из той же нержавеющей стали и крепятся заклепками, поэтому они не перегреваются.

Характерная черта	Имея в виду
Состав набора	6 столовых приборов: кастрюли 2,1, 2,9, 3,9 л с крышкой
Материал ручки	Нержавеющая сталь

Профессионалы:

• качественное семислойное дно;
• ручки не нагреваются;
• подходит для индукционных плит;
• можно стирать в ПММ;
• нагрейте равномерно и быстро.

Недостатки:

• большие ручки на крышках, мешающие при хранении в холодильнике;
• небольшой разброс по объему, все горшки среднего размера.

Отзыв: «Фантастический набор для семьи из 2 человек, очень практичный и красивый. Он прибыл неповрежденным. Ничего не горит».

КАТЮША МАРИЯ 200 6 пр

Кастрюли из нержавеющей стали с толстым дном и большими ручками по бокам над крышкой. Многослойное дно толщиной 3,5 мм способствует равномерному распределению тепла, поэтому еда не пригорает. Он довольно быстро нагревается даже на индукционных плитах малой мощности. Поставляется с фирменными колпачками с клапаном для выпуска пара. Стены толщиной 7 мм достаточно прочные, не подвержены различным деформациям.

Характерная черта	Имея в виду
Состав набора	6 столовых приборов: 2, 3,5, 4 л кастрюли с крышкой
Материал ручки	Нержавеющая сталь

Профессионалы:

• термостойкое стекло в основании крышки;
• ручки практически не нагреваются;
• толстое дно;
• можно мыть в посудомоечной машине;
• продается во многих магазинах.

Недостатки:

• ручки слишком далеко друг от друга;
• ручки немного сгибаются, если кастрюли полны.

Свидетельство: «Сковороды такие, какие доктор прописал. Пока ничего не прилипло и проблем с стиркой нет. Достаточно крепкий, дно очень толстое. Нареканий нет, огромное спасибо производителю».

Taller Бригг TR-7120 6 пр

Набор высококачественной посуды из нержавеющей стали 18/10, устойчивой к коррозии, кислотам и щелочам. Посуда поставляется с тонкими стенками, но достаточна для домашнего приготовления. Инкапсулированное дно 2,8 мм равномерно нагревает всю пищу, позволяет готовить с минимальным количеством масла, а также обеспечивает эффект «русской печи», в котором сохраняются важные питательные вещества. Наличие алюминиевой вставки способствует быстрому нагреванию, а ее теплоаккумулирующие свойства сокращают время приготовления на 30%.

Характерная черта	Имея в виду
Состав набора	6 столовых приборов: кастрюли 2,2, 3,2, 5,2 л с крышкой
Материал ручки	Нержавеющая сталь

Профессионалы:

• измерительная шкала изнутри;
• можно использовать на всех типах пластин;
• подходит для стирки в ПММ;
• термостойкие стеклянные крышки;
• есть отверстия для выхода пара.

Недостатки:

• ручки крепятся сваркой, при готовке могут перегреться;
• слишком большие ручки мешают установке в холодильник.

Отзыв: «Сковородки красивые и удобные, готовить в них действительно приятно. Очень понравился размерный ряд, есть маленькая, средняя и большая кастрюля».

MAYER & BOCH 25158 12 пр

Большой набор посуды из 12 предметов, все из нержавеющей стали. Их отличительная особенность — тонкие стенки, всего 0,5 мм, которые быстро нагреваются. Многослойное дно предотвращает прилипание и обеспечивает равномерный нагрев. Позолоченные ручки — изюминка этого гарнитура, который украшает кухню хозяев. Включает 5 кастрюль и 1 половник — все, что нужно семье любого размера. Среди них есть как маленькая емкость на 2,1 литра, так и большая кастрюля на 6,6 литра.

Характерная черта	Имея в виду
Состав набора	2 инструмента: кастрюли 2,1, 2,9, 2,9, 3,9, 6,6 л, ведро с крышками 2,1 л
Материал ручки	Нержавеющая сталь

Профессионалы:

• запоминающийся внешний вид;
• качественное многослойное дно;
• удобные и прочные ручки на заклепках, которые не нагреваются;
• можно мыть в посудомоечной машине;
• подходит для любой печи;
• большой комплект со всеми необходимыми объемами.

Недостатки:

• тонкие стены;
• неудобно стирать в зоне заклепок.

Отзыв: «С дешевым гарнитуром закрыл много вопросов с посудой после переезда. Изначально покупал как временное решение, но сейчас не вижу смысла искать что-то еще».

Nadoba Maruska 726618 6 пр

Набор посуды из нержавеющей стали 18/10, благодаря особой конструкции крышки, может одновременно работать как дуршлаг, обеспечивая удобный слив жидкости. Поставляется с толстым 3-слойным герметизированным дном для равномерного распределения тепла по всем поверхностям. Точечная сварка при прикреплении ручек упрощает процесс очистки. Надежные складные ручки позволяют хранить горшки в одном месте, экономя место.

Характерная черта	Имея в виду
Состав набора	6 единиц оборудования: горшки с крышками объемом 1,4, 2,8, 5,4 л
Материал ручки	Нержавеющая сталь

Профессионалы:

• гарантия 10 лет;
• можно использовать для запекания;
• внутри пластин есть признаки смещения;
• очень толстое дно 5,2 мм;
• удобная и современная форма;
• подходит для всех типов плит.

Недостатки:

• высокая цена;
• складные ручки могут немного расшататься.

Топ-3 лучших производителя эмалированной посуды

Чтобы не заблудиться в разнообразии видов эмалированных горшков, мы выбрали трех производителей. По словам хостесс, они предоставляют лучшую продукцию, которая отличается прочностью и беспрецедентным качеством.

Есть не менее достойные кандидаты. Но отзывы владельцев этой посуды говорят об улучшенных характеристиках кухонной утвари.

Kochstar

Совершенные снаружи, они не менее безупречны внутри. Особый состав эмали гарантирует долгий срок службы. Немецкая компания, производящая посуду, известна с 1839 года. За это время компания выработала стиль и отличается высоким качеством продукции.

Современные вазы покрыты однотонной эмалью, оснащены стеклянной крышкой с металлической каймой по краю. Он отлично сочетается с удобными ручками из нержавеющей стали, расположенными с двух сторон. Минус посуды — ее стоимость. Высоко ценится качество премиум-класса. Не каждая хозяйка может позволить себе такую ​​покупку.

Metrot

За названием производителя скрывается крупная сербская компания Metralac, известная с 1959 года. В России этот бренд представлен давно. Их сильной стороной являются классические «пузатые» кастрюли с высокой металлической крышкой. Привлекают внимание орнаменты, украшающие корпус посуды.

Представленный ассортимент разнообразен. Подобрать технику под разные стили оформления кухонного пространства несложно. По качеству немного уступает немецкому «собрату», но в повседневных заботах хозяйки незаметен.

Рейтинг лучших эмалированных кастрюль

Ниже приводится краткое описание ТОП-7 эмалированной посуды от разных производителей, основанное на отзывах покупателей.

Appetite Roses

Производится на российском заводе «Сталемал». Классическое исполнение: монолитные короткие ручки, однослойное дно, белая эмаль и цветочный узор. Подходит для всех типов плит, а также для использования в духовке. Стоимость сковороды объемом 2 литра 500-600 руб.

ПРЕИМУЩЕСТВА:

• красивый дизайн
• подходит для индукционных плит
• крышка идеально подходит
• легко использовать
• легко очистить

ОГРАНИЧЕНИЯ

• сначала из-под обода вытекает черная жидкость

Аппетитные розы

Appetite Chilli

Тарелка из серии Chilli также изготавливается по ГОСТу. У него яркий и элегантный дизайн: изображение красного перца на черном фоне. Стоит такая 2-литровая тара около 750 рублей.

ПРЕИМУЩЕСТВА:

• элегантный дизайн
• качественные материалы
• довольно тяжелый, днище не тонкое
• удобная ручка крышки
• краска не сходит

ОГРАНИЧЕНИЯ

• сначала из-под обода вытекает черная жидкость

Аппетит чили

Лысьвенский завод эмалированной посуды С-2828

Основание из прочной эмалированной стали высокого качества. Поставляется со стандартной крышкой. Объем модели — 25 литров. Доступен в двух цветах: бежевом и синем. Средняя стоимость — 1400 руб.

ПРЕИМУЩЕСТВА:

• большой объем
• качественное исполнение
• хорошая толщина дна и стенок
• эмаль не скалывается
• крышка в комплекте

ОГРАНИЧЕНИЯ

• вогнутое дно, что затрудняет использование с варочными панелями

Лысьвенский завод эмалированных плит С-2828

METROT Олива

Для серии Oliva характерен нежный аппетитный принт на белом фоне. Стеклянная крышка, монолитные ручки. Изделие можно мыть в посудомоечной машине. Цена изделия объемом 3 литра — 850 руб.

ПРЕИМУЩЕСТВА:

• толстые стены
• усиленное дно
• прозрачная крышка
• удобные ручки
• хорошо помещается в холодильнике

ОГРАНИЧЕНИЯ

• не найден

МЕТРОТ Оливковое

Интерос Пион

Стеклянная крышка, металлические ручки, которые не нагреваются, красивый рисунок пиона на белом фоне, экологически чистые материалы — это далеко не все достоинства изделия. Купить посуду объемом 3,1 литра можно за 1500 руб.

ПРЕИМУЩЕСТВА:

• хорошо выглядит
• легкий
• прозрачная крышка
• крышка идеально подходит
• ручки не нагреваются

ОГРАНИЧЕНИЯ

• не найден

СтальЭмаль 1С16С/1

Стандартная цилиндрическая форма с качественной эмалью. Ручки сварные. Подходит для всех типов плит, в том числе индукционных. Цена 2,9-литрового баллона около 400 руб.

ПРЕИМУЩЕСТВА:

• широкий выбор цветов
• эмаль высокого качества, не желтеет
• подходит для разных типов пластин
• легко очистить
• крышка имеет пластиковую ручку

ОГРАНИЧЕНИЯ

• тонкое дно

Pyrex SlowCook

Изготовлен из чугуна с высококачественной эмалью. Подходит для длительного тушения и приготовления жирных блюд, так как создает эффект мангала. Его можно использовать для приготовления в духовке при высоких температурах. Цена 2,2 литра — 1500 руб.

ПРЕИМУЩЕСТВА:

• покрытие эмали равномерное
• долго сохраняет тепло
• крышка плотно прилегает, не выходит пар или жидкость
• тушить / варить все нормально
• легко очистить

ОГРАНИЧЕНИЯ

• толщина стенок и дна указана в 5 мм, но реально стенки 3,9-4,2 мм

Опасна ли эмалированная кастрюля для здоровья

Качественная эмалированная посуда внутри должна быть покрыта белой, серой или бежевой эмалью. Все остальные цвета указывают на то, что при производстве использовались вредные для организма красящие компоненты. При контакте с пищей они окисляются, вступают в реакцию, портят вкус и состав пищи.

На поверхности эмали не должно быть жирных или тусклых пятен. Если они присутствуют, нарушается порядок приготовления блюд, что опасно для здоровья. Толстый неровный слой эмали свидетельствует о производственном браке. Покупать такую ​​продукцию не рекомендуется.

Важно! Какая сковорода лучше: эмалированная или нержавеющая? Лучший выбор — это эмалированная кастрюля из нержавеющей стали. Выглядит оригинально, прочно и экологически безопасно.

Какую эмалированную кастрюлю выбрать?

Выбирайте в соответствии с вашими потребностями. У каждой хозяйки есть определенный ассортимент блюд, для приготовления которых ей нужна эта тара. Для супов для небольшой семьи будет достаточно объема 1,5-2 литра. На компот или кисель нужно 3-4 литра. Большие варианты объемом 15-20 литров используются на кухнях предприятий общепита. В домашних условиях они обычно нужны в сезон хранения или для приготовления большого количества еды к празднику.

При этом следует учитывать, что сковорода должна доставлять эстетическое удовольствие. Его можно подобрать под цвет кухни или использовать как отдельно стоящий акцент в интерьере. Красивая емкость будет радовать каждый день не только вкусными блюдами, но и элегантным внешним видом.

Лучшие чугунные эмалированные кастрюли

LAVA RED LVYTC12K2R

Изготовлен из чугуна. Интерьер покрыт черной фарфоровой эмалью, а снаружи — глянцево-красным в три слоя. Отлично подходит для приготовления каш и супов на 1-2 человек. Блюда в такой емкости не пригорают, полностью сохраняют вкусовые качества. В комплект входит чугунная крышка, которая не «лопается» при закипании содержимого. Эта модель совместима со всеми типами плит, можно мыть в посудомоечной машине, духовкой.

Диаметр верхний, см	12
Объем, л	0,53
Цена, руб	2778
Найти в магазине	Яндекс.Маркет

Преимущества и недостатки

• совместимость со всеми типами плит, возможность приготовления в духовке;
• корпус с литыми ручками;
• крышка с термостойким держателем;
• специальное антипригарное покрытие фарфоровой эмалью;
• доступная стоимость.
• большой вес;
• малый объем (порционный);
• вероятность появления трещин на эмали от резкого нагрева или охлаждения.

BergHOFF Gem, черный

Подходит для приготовления первых блюд и гарниров для большой семьи или для гостей. Имеет ручки в форме глазков и крышку со съемным держателем. Его можно использовать для запекания мяса, плова, запеченных овощных рагу. Благодаря высоким стенкам предотвращает перелив содержимого. Идеально подходят для индукционных варочных панелей, но их можно чистить только вручную.

Диаметр верхний, см	27
Объем, л	4.1
Добавить информацию	кровельный материал: чугун; материал ручки: чугун
Цена, руб	9580
Найти в магазине	Яндекс.Маркет Лерой

Преимущества и недостатки

• совместимость с разными варочными панелями, возможность приготовления;
• наличие литых боковых ручек и съемной опоры на крышке;
• специальное покрытие черной эмалью, исключающее приклеивание;
• объем достаточный для большой семьи.
• большой вес;
• только ручной уход без использования посудомоечной машины;
• исключение резких перепадов температур (трещин эмали);
• стоимость выше средней.

Staub Кокот круглый гранатовый 1102087

Модель изготовлена ​​из обогащенного сплава чугуна, имеет диаметр верхней части 20 см. Ее стенки покрыты двухслойной стекловидной эмалью насыщенного гранатового цвета снаружи и черного цвета внутри. Сам корпус интегрирован с литыми ручками, а крышка жаропрочная никелированная. Кроме того, декоративный держатель выдерживает температуру нагрева до 200 ° C, что позволяет запекать пищу в духовке.

Диаметр верхний, см	ветры
Объем, л	2.2
Добавить информацию	крышка в комплекте
Цена, руб	16890
Найти в магазине	Яндекс.Маркет Лерой

Преимущества и недостатки

• совместимость со всеми типами плит;
• можно мыть в посудомоечной машине;
• оптимальный объем;
• антипригарный эффект;
• наличие крышки.
• большой вес — почти 4 кг;
• стоимость выше средней;
• необходимость постепенного нагрева и охлаждения без резких перепадов температуры.

Tefal Tradition, черный

Он изготовлен из экологически чистого чугуна и имеет верхний диаметр 24 см. Благодаря широкому дну высота стенок уменьшена до 15,8 см. Его можно использовать на любой плите и в духовке. В комплекте чугунная крышка, с которой не нужно снимать ручку для приготовления блюд в духовке. Требуется бережное нагревание и медленное охлаждение. Выдерживает температуру до + 200 ° C, позволяет безопасно хранить продукты в холодильнике.

Диаметр верхний, см	24
Объем, л	4
Добавить информацию	можно мыть в посудомоечной машине, можно использовать в духовке, крышка в комплекте
Цена, руб	5999
Найти в магазине	Яндекс.Маркет Tefal

Преимущества и недостатки

• совместимость со всеми типами плит и духовок;
• наличие литых ручек и термостойкой подставки на крышке;
• возможность готовить на сильном огне;
• исключение горения за счет дна и толстых стенок;
• можно мыть в посудомоечной машине;
• доступная стоимость.
• очень большой вес 6,5 кг;
• вероятность растрескивания эмали из-за резкого нагрева и охлаждения.