Какая посуда подходит для индукционных плит

Быт и уют
Содержание
  1. Принцип работы индукционной плиты
  2. Топ-1. Polaris EasyKeep-4DG
  3. Какую посуду можно использовать на индукционной плите?
  4. Нержавеющая сталь
  5. Чугун
  6. Эмалированная сталь
  7. Топ-4. LARA LR02-110 Bell Promo
  8. Какую посуду нельзя использовать?
  9. Алюминий
  10. Керамика и стекло
  11. Латунь
  12. Почему у посуды должно быть специальное дно?
  13. Обзор интересных моделей
  14. Лучшие наборы кастрюль для индукционной плиты
  15. Топ-2. Galaxy Line GL9501
  16. Топ-1. Kelli KL-4246
  17. Преимущества и недостатки стеклянной посуды
  18. Топ-3. Haus Muller HM-1019
  19. Виды стеклянных кастрюль по типу и объему
  20. Формы и объемы классических кастрюль
  21. Сотейники для разных задач
  22. Многозадачные жаровни из стекла
  23. Функциональные стеклянные утятницы
  24. Топ-4. Hoffmann НМ 5108
  25. Как выбрать посуду с учетом типа плиты
  26. Топ-5. Rondell Flamme RDS-040
  27. Какой значок на посуде для индукционных плит?
  28. Топ-2. Маруся 1002к
  29. Подходит ли посуда с индукционным дном для других видов плит?
  30. Адаптеры для индукционных плит
  31. Топ-3. Tefal Intuition Colors B903S374
  32. Лучшие наборы посуды для индукционной плиты со сковородой
  33. Топ-6. GIPFEL Victory 1551

Принцип работы индукционной плиты

Как это работает?

Индукционная плита питается за счет тепла, генерируемого магнитным полем. Внутри индукционного прибора находится ряд электрических деталей и большая тонкая катушка из медной проволоки, создающая магнитное сопротивление в специальной посуде для индукционных плит. С помощью этого сопротивления нагревается дно противня, а не сама поверхность духовки. Когда еда будет готова, просто снимите посуду с индукционной плиты, и источник тепла немедленно отключится, а посуда начнет остывать.

Преимущества индукционной плиты

Индукционные плиты имеют четыре основных преимущества перед традиционными газовыми и электрическими плитами:

  • Индукционные плиты быстро нагреваются, что сокращает время, затрачиваемое на приготовление пищи.
  • Подача тепла к посуде на 84% эффективнее, в отличие от 74% у неиндукционного оборудования. Таким образом, вы можете значительно сэкономить на затратах на электроэнергию.
  • Поскольку нагревается только дно посуды, индукционные плиты не имеют горячих элементов или открытого огня, о которых стоит беспокоиться.
  • Воздух вокруг индукционного оборудования не нагревается, поэтому температура в помещении не повышается.

Топ-1. Polaris EasyKeep-4DG

Набор из трех толстостенных контейнеров подходит для приготовления первых и вторых блюд на всех типах плит и в духовке.

  • Набор: 4 шт
  • Средняя цена: 5499 руб.
  • Страна марки: Швейцария (Сделано в Китае)
  • Материал: кованый алюминий, нержавеющая сталь, бакелит
  • Низ: 6 мм
  • Стенки: 0,7 мм

В комплект входят ковш диаметром 18 см и объемом 1,7 л, две сковороды емкостью 2,5 л, ø 26 см и глубокая ø 24 см. Контейнеры можно использовать для супов, жаркого, овощей, мяса и рыбы. Кастрюля изготовлена ​​из кованого высокопрочного алюминия, внутренняя и внешняя поверхности покрыты тремя слоями антипригарного состава DIAMANT 3X, содержащего наполнитель с алмазным зерном. Набор спроектирован таким образом, чтобы его было удобно хранить, предварительно сделав все предметы по принципу матрешки. Пользователи отмечают прочное покрытие, которое не трескается, хорошо чистится и моется, а также удобную ручку. Отсутствие крышек считается недостатком, хотя многие покупают их отдельно, учитывая диаметр емкости.

Преимущества и недостатки

  • Антипригарное покрытие в 3 слоя с алмазным зерном
  • Эстетичный внешний вид
  • Съемная ручка
  • Нет крышки

Какую посуду можно использовать на индукционной плите?

Как правило, посуда для индукционных плит изготавливается из материалов, содержащих железо: чугуна, эмалированного чугуна и большинства видов нержавеющей стали. Помните, что алюминий, медь и стекло — это материалы, которые не подходят для индукционного оборудования. Проверить посуду для приготовления пищи очень легко – поместите на дно магнит. Если магнит прилипает, ваша посуда готова к работе на индукционных поверхностях, если нет, пора обновить сковороды. Но все же мы рекомендуем отталкиваться от специальных обозначений посуды, чтобы определить ее пригодность для работы с индукционным оборудованием

Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь – один из тех материалов, которые обладают ферромагнитными свойствами для работы с индукционными панелями. Это также популярный материал для изготовления кухонной утвари. Столовые приборы из нержавеющей стали не влияют на вкус, запах и долговечность блюд.

Чугун

Чугунная посуда известна своей прочностью и долговечностью. Этот материал также отлично подходит для индукционного оборудования. Чугун обладает низкой теплопроводностью, поэтому нагревается и остывает медленнее других материалов, хорошо сохраняет тепло. Чугунная посуда требует особого ухода, чтобы предотвратить появление ржавчины и сохранить свои свойства.

Эмалированная сталь

Эмалированная посуда подходит в тех случаях, когда она имеет специальный магнитный слой. Узнать об этом можно по специальным обозначениям на дне посуды. Плюсами эмалированных стальных изделий является легкость мытья самой посуды и хорошее очищение от пригоревшей пищи.

К недостаткам можно отнести дно с вогнутым центром в некоторых кастрюлях. Это возвышение вызывается резонатором волновых колебаний, благодаря чему при нагревании оборудование начинает издавать неприятный шум.

Топ-4. LARA LR02-110 Bell Promo

  • Набор: 4 шт
  • Средняя цена: 2600 руб.
  • Целевая страна: Россия
  • Материал: нержавеющая сталь, стекло, силикон
  • Низ: 3,5 мм
  • Стенки: 0,5 мм

Китайский бренд LARA также зарегистрирован в России, вся продукция сертифицирована и соответствует стандартам. В нашу оценку мы включили небольшой набор для приготовления пищи на индукционной варочной панели LARA LR02-110 Bell Promo. Набор состоит из 4 предметов — кастрюли объемом 4,7 л, кастрюли объемом 1,6 л и сковороды с высокими бортиками.

Кастрюля комплектуется крышкой с отверстием для выхода пара. Ручки покрыты силиконом, поэтому кожа безопасна при приготовлении пищи. Энергоаккумулирующая основа капсулы быстро нагревается и сохраняет тепло. По отзывам, кастрюля и сотейник легче обычных стальных кастрюль. Многие относят это к плюсам, так как на процесс приготовления это не влияет. А к сковороде есть претензии — антипригарного покрытия нет, приходится доливать масло и следить, чтобы еда не прилипала ко дну. Плюсами называют красивый внешний вид с зеркальной полировкой, мерную шкалу.

Преимущества и недостатки

  • Силиконовая ручка
  • Измерительная шкала
  • Сковорода в комплекте
  • Нет антипригарного покрытия на сковороде

Какую посуду нельзя использовать?

Чтобы не получить первый негативный опыт работы с индукционной варочной панелью, необходимо сразу исключить посуду, которая не будет с ней взаимодействовать.

Алюминий

Алюминиевая посуда известна тем, что она легкая и относительно недорогая. А вот для индукционных плит, несмотря на хорошую теплопроводность, алюминиевая посуда подойдет только при наличии ферромагнитного слоя.

Керамика и стекло

Стекло и керамика – это материалы, которые индукционное оборудование в принципе не видит. Они не обладают ферромагнитными свойствами, поэтому об использовании керамики и стекла с индукционными панелями можно забыть.

Латунь

Латунь хорошо притягивает магнитный поток. Так почему же латунные кастрюли и кастрюли не работают с индукционным оборудованием? Дело в том, что этих самых магнитных частиц недостаточно для эффективного нагрева. Поэтому варочная панель останется холодной, если на нее поставить такую ​​посуду.

Почему у посуды должно быть специальное дно?

Специалисты рекомендуют покупать такие плиты, чтобы диаметр конфорки соответствовал диаметру посуды. Или что минимум 70% варочной панели используется для мытья посуды. В другом сценарии токи попадут в окружающую среду, что может нанести вред здоровью человека и другому электронному оборудованию.

Что касается толщины дна, то оптимальным вариантом считается толщина 4,5 мм.

У профессиональных изделий дно бочки выглядит как трехслойный сэндвич:

  • Первый слой внешне ферромагнитен (генерирует тепловую энергию и передает ее содержимому)
  • Второй слой — слой алюминиевого сплава (обладает отличной теплопроводностью и сохраняет достигнутую температуру)
  • И последний, третий — внутренний слой (здесь используется тот же материал, из которого сделан остальной корпус, или антипригарное покрытие)

Чтобы основание идеально прилегало к плите, некоторые производители вставляют антидеформационный диск.

Обзор интересных моделей

А теперь – небольшой обзор стеклянных кастрюль, заслуживающих внимания. Ознакомьтесь с этими моделями, чтобы получить представление о современном ассортименте и производителях. И не забудьте зайти в Интернет, чтобы узнать, что нового.

Круглая кастрюля для микроволновой печи Pasabahce Brown с крышкой для сковороды изготовлена ​​из термостойкого стекла. Емкость: 2,1 литра. Максимальная рабочая температура 300 градусов, минимальная: -30. Можно мыть в посудомоечной машине. Подходит для духовки и морозильной камеры.

Небольшая стеклянная кастрюля для индукционной плиты Fissman Ptanzo с диаметром основания 14 см и объемом 1,2 литра подойдет и для газовой горелки, но лучше вооружиться перегородкой для защиты магнитного «блина». В противном случае он сгорит и потеряет свою привлекательность. Индукционная база позволяет использовать без адаптера. Крышка изготовлена ​​из закаленного стекла.

Термостойкая стеклокерамическая кастрюля VITROMAX с прозрачной стеклянной крышкой подходит для всех типов плит, в том числе газовых. Торговая марка: MAXWELL & WILLIAMS (Австралия).

Набор «Васильевский стакан» от российского производителя привлекает своей ценой. В набор входят две толстостенные кастрюли из термостойкого стекла с крышками, которые можно использовать как самостоятельные тарелки. Набор подходит для микроволновых печей и духовок.

Жаровня Simax Classic объемом 3,7 л с рифленым дном подходит для микроволновых печей, духовок и электроплит. Для газа нужно использовать пламегаситель, а для индукции – переходник. В многофункциональной посуде можно готовить, тушить, запекать и запекать.

Лучшие наборы кастрюль для индукционной плиты

В этой категории мы выбрали наборы кастрюль, кастрюли из ферромагнитных материалов с толстым дном. В рейтинг вошли лучшие наборы из 6-8 предметов. Мы рассмотрели наборы для индукционных плит из разных материалов, с разными покрытиями и дизайном.

Топ-2. Galaxy Line GL9501

Контейнеры покрыты термостойким слоем пищевой керамики, который устойчив к коррозии, улучшает вкус продуктов и позволяет готовить их с минимумом жира.

  • Набор: 7 шт
  • Средняя цена: 5445 руб.
  • Страна бренда: Китай
  • Материал: алюминий, керамика, стекло, бакелит
  • Низ: 5 мм
  • Стенки: 0,7 мм

Набор посуды для приготовления пищи состоит из половника с крышкой объемом 1,6 л и диаметром дна 17,5 см, сковороды диаметром 24 см и двух кастрюль с крышкой объемом 2,9 и 5 литров с диаметром дна 20 и 24 см соответственно. Особенностью набора посуды от китайского производителя является термостойкое керамическое покрытие внутри и снаружи легкой алюминиевой посуды.

Во время приготовления еда не пригорает из-за отсутствия масла, а плотно закрывающиеся крышки с отверстиями для выхода пара позволяют контролировать процесс приготовления. Многие пользователи в отзывах пишут, что еда, приготовленная на таких сковородах, получается особенно вкусной, поскольку сама посуда напоминает глиняные горшки. Среди преимуществ ручки, которые остаются холодными, изготовлены из современного бакелита – противоожогового полимера на основе натуральной смолы. Некоторые пользователи недовольны тем, что набор предлагается в одном цвете.

Преимущества и недостатки

  • Антипригарное покрытие
  • Наличие сковороды
  • Паровые отверстия на крышке
  • Цвет посуды подойдет не к каждому интерьеру

Топ-1. Kelli KL-4246

90% покупателей рекомендуют этот набор индукционных плит.

  • Набор: 6 шт
  • Средняя цена: 4390 руб.
  • Страна бренда: Германия (Сделано в Китае)
  • Материал: нержавеющая сталь, закаленное стекло
  • Низ: 6 мм
  • Стенки: 0,6 мм

Набор изготовлен из нержавеющей стали и станет помощником каждой хозяйки. Кастрюли объемом 2,1, 2,9 и 3,9 литра со стеклянными крышками подходят для приготовления на индукционной плите, а также на традиционных газовых и электрических. Особенностью набора является толстое капсульное основание из 7 слоев стали, благодаря которому распределение тепла равномерное, посуда долго сохраняет температуру. Диаметр кастрюль составляет 16, 18 и 20 см, что соответствует наиболее распространенным размерам конфорок.

Каждая крышка изготовлена ​​из закаленного ударопрочного стекла, оснащена пароотводом. Ручки на кастрюлях и крышках приклепанные, удобной формы для захвата, не нагреваются во время готовки. Пользователи отмечают, что за набором легко ухаживать, его можно мыть в посудомоечной машине. А мерная шкала на внутренних стенках кастрюль облегчает процесс приготовления.

Преимущества и недостатки

  • Стильный дизайн
  • Шкала громкости внутри
  • 7-слойная толстая основа
  • Разумная цена
  • Нет сковороды в комплекте

Читайте также: ТОП-5 средств для мытья окон без разводов: рейтинг лучших 2023

Преимущества и недостатки стеклянной посуды

Кастрюли из термостойкого стекла не заменят полностью другую посуду, так как имеют не только привлекательные преимущества, но и существенные недостатки.

Положительные особенности:

  • Инерция. Стекло не контактирует с пищевыми продуктами, не боится солей, кислот и щелочей. В такой посуде блюда никогда не приобретут посторонний привкус и запах. Смело готовьте самые кислые соусы и овощные супы, соленую рыбу и маринованное мясо.
  • прозрачность. Через прозрачные стенки хорошо наблюдать за приготовлением, контролировать интенсивность приготовления, консистенцию, цвет и другие параметры блюда.
  • Абсолютная устойчивость к коррозии. На стеклянных кастрюлях не появляется ржавчина, они не боятся длительного взаимодействия с водой и каплями на поверхности, как чугун и сталь.
  • Гладкость и отсутствие пор. Ничего не прилипает к поверхности и не пригорает, а если это произойдет, помыть посуду не составит труда.
  • Простота обслуживания. Стеклянную посуду можно мыть любым моющим средством. Как правило, грязь просто удаляется теплой водой и мягкой губкой. Выдерживает мытье в посудомоечной машине.
  • Устойчивость к низким температурам. Противни из термостойкого стекла можно помещать в морозильную камеру. Это практично, если вы готовите впрок и замораживаете готовые блюда.

Однако есть и слабые стороны:

  • Низкая теплопроводность. Стекло не нагревается, как металл, поэтому приготовление занимает больше времени, а высоких температур внутри больших кусков пищи добиться сложнее.
  • Хрупкость – стекло легко разбивается при падении на кафельный или бетонный пол. Не используйте металлические ложки и половники, чтобы случайно не удариться о стенки или дно.
  • Боязнь температурного контраста. Стеклянную кастрюлю нельзя подвергать резкому перепаду температуры – холодную посуду ставьте на горячую конфорку, а с плиты или духовки – на холодную поверхность или в воду для быстрого остывания.
  • Отличный вес. Толстая стеклянная посуда тяжелее, чем нержавеющая сталь или тонкий алюминий аналогичной формы. Хранить в холодильнике не всегда практично.

Топ-3. Haus Muller HM-1019

В наборе 19 элементов, с помощью которых можно создать целую кухню. Набор подойдет на все случаи жизни – для приготовления еды небольшой семьей или большой компанией.

  • Набор: 19 предметов
  • Средняя цена: 9300 руб.
  • Страна бренда: Германия
  • Материал: нержавеющая сталь, стекло
  • Низ: 5 мм
  • Стенки: 0,5 мм

Тем, кому необходимо оборудовать свою кухню абсолютно всеми необходимыми емкостями для приготовления пищи, стоит присмотреться к набору Haus Muller HM-1019, который содержит 19 предметов. В наборе 3 кастрюли, сковорода, чайник, пароварка, салатница и 6 крышек к ним. Хозяйки смогут приготовить овощи или рыбу во фритюре, производитель включил специальную решетку и книгу рецептов.

Все предметы изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, крышка из закаленного стекла. В комплект также входят 3 бакелитовые подставки, на которые можно поставить кастрюли или сковородки. По отзывам, набор очень тяжелый, стенки и дно посуды толстые. К преимуществам модели можно отнести хорошее кадровое обеспечение. Покупатели отмечают, что еда долго остается горячей. Со временем блеск металла не тускнеет. Многие люди рады тому, что все предметы можно мыть в посудомоечной машине. Из минусов выделили острые края на крышках и немецкий язык в книге рецептов.

Преимущества и недостатки

  • Подходит для ПММ
  • Много предметов в наборе
  • Сохраняет блеск надолго
  • Книга рецептов на немецком языке
  • Тонкая сталь по краям крышки

Виды стеклянных кастрюль по типу и объему

Жаростойкие кастрюли бывают двух основных типов: исключительно для духовок и микроволновых печей и более универсальные – для духовок и варочных панелей. Разница заключается в максимальной температуре нагрева и возможности использования ее на том или ином типе плит.

Формы и объемы классических кастрюль

Толстостенные кастрюли из огнеупорного стекла имеют простую цилиндрическую форму, обеспечивающую равномерный нагрев. В таких удобно контролировать приготовление и перемешивание. «Цилиндры» подходят не только для приготовления первых и вторых блюд, но и для выпечки пирогов и коржей.

Выбирая толстый термостойкий стеклянный ящик, выбирайте модель с глубокой устойчивой крышкой без верхней ручки, которую можно использовать как сковороду. Так вы купите не одно, а сразу два полезных блюда. Сковорода с крышкой удобна для выпечки самых разных блюд.

Тонкому термостойкому стеклу выдувают более сложные формы, например сферические или с более широкими выпуклыми стенками. На горловине в некоторых моделях имеются воронки для слива жидкости. Ручки у тонкостенных кастрюль более удобные, с отверстиями. У крышек также есть ручки, «переворотов» в этой серии нет.

Как правило, комплекты стеклянных кастрюль содержат не более трех единиц. Объем может составлять от 0,5 до 5 литров. Но не гонитесь за большими объемами, не забывайте, что изделия из толстого стекла тяжелые. Оптимальный объем – до трех литров.

Сотейники для разных задач

Чайник – это неглубокий сосуд с крышкой и двумя небольшими ручками. В кастрюле хорошо готовить рагу, тушить овощи и мясо, голубцы, фаршированный перец и другие блюда, где ширина дна важнее высоты стенок. Их также используют для приготовления каш и омлетов.

Стеклянные горшки не просто круглые. В продаже имеются овальные, квадратные и прямоугольные. В жаропрочных стеклянных формах можно не только выпекать в духовке, но и выпекать печенье или пирожки из дрожжевого теста. Стенки и дно должны быть толстыми.

Многозадачные жаровни из стекла

Стеклянная горелка может быть круглой, овальной или квадратной. К этому типу посуды можно отнести сковородки и небольшие кастрюли. Все зависит от формы и объема. Стеклянная жаровня идеально подходит для запекания в духовках, электрических духовках и микроволновых печах.

Мангалы бывают с небольшими стеклянными ручками или вообще без них. Лучше отдать предпочтение варианту с ручкой, так как дополнительные приспособления могут повредить хрупкое стекло. Также существует риск поскользнуться. Стекло должно быть толстым и без признаков внутренних пустот.

Функциональные стеклянные утятницы

В отличие от мангала и сотейника, утенок всегда имеет вытянутую форму – прямоугольную или овальную. Подробнее об этом виде права и его назначении мы уже говорили. Стеклянная утка практична, поскольку не впитывает жир и сок, поэтому в ней можно готовить не только утку и мясо, но и рыбу.

Стеклянная утка должна быть толстостенной и с толстым дном, иначе даже приготовить не получится. Не менее важно, чтобы крышка хорошо прилегала, чтобы жидкость не испарялась.

Топ-4. Hoffmann НМ 5108

Набор кастрюль объемом 8, 5, 6 и 4 л подойдет для приготовления обедов на большую компанию, а также для приготовления компотов, заготовок на зиму.

  • Набор: 8 шт
  • Средняя цена: 8500 руб.
  • Страна бренда: Китай
  • Материал: нержавеющая сталь, закаленное стекло
  • Низ: 5 мм
  • Стенки: 0,5 мм

Международная компания Hoffmann зарегистрировала торговую марку в Китае, Вьетнаме и России. Сегодня Hoffmann является одним из лидеров по продаже посуды и столовых приборов в России, что подтверждает высокое качество продукции компании. Набор HM 5108 – удобный набор для любой кухни, в него входят большие кастрюли емкостью 8, 6, 5 и 4 литра.

Внутри каждого из них имеется мерная шкала, что позволяет хозяйкам точно следовать рецептам и следить за тем, сколько жидкости выкипело в процессе приготовления. Основание капсулы выполнено из 5 слоев металла, благодаря чему нагрев происходит равномерно, нет мест прилипания. Стильный набор из матовой нержавеющей стали с принтом логотипа нравится покупателям удобными ручками и плотно закрывающейся крышкой. Хозяйки отмечают практичность хранения – все горшки можно сложить, как матрешку, и поместить в прочную коробку. Однако они отмечают, что самая большая кастрюля имеет немного меньший объем, чем заявлено.

Преимущества и недостатки

  • Еда не пригорает
  • Матовый внешний вид
  • Практичное хранилище в виде матрешки
  • Большой горшок меньше заявленного

Как выбрать посуду с учетом типа плиты

Выбирая стеклянную кастрюлю для духовки, плиты или микроволновой печи, не поленитесь прочитать информацию о товаре. Как правило, можно понять, для каких задач предназначен продукт.

Стандартные термостойкие кастрюли, утятницы и мангалы можно смело использовать на всех типах плит, кроме индукционных, поскольку стекло не магнитится. Для индукционных плит существует специальное стекло с дополнительной металлической основой. Вы также можете купить отдельный переходник-переходник.

Стеклянная кастрюля для газовой плиты должна выдерживать температуру до 300 градусов и выше. Производители всегда указывают, что разрешено использование на газовой горелке, обратите внимание на наличие соответствующей пиктограммы.

Абсолютно пожаробезопасных кастрюль из прозрачного стекла, которые можно смело ставить на открытый огонь, еще не изобрели. Поэтому для газовой плиты важно купить огнеотделитель, который предотвратит прямой контакт стекла с пламенем.

С одной стороны, стекло – идеальный выбор для стеклокерамической варочной панели, так как оно не царапает поверхность и не оставляет разводов и пятен на стеклокерамике, например на алюминии без покрытия. Но с другой стороны, стекло имеет низкую теплопроводность, а значит, потребление энергии увеличится.

Диаметр дна стеклянной кастрюли электроплиты должен соответствовать диаметру конфорки. То же правило касается и формы. Если нет овальной конфорки, выбирайте классическую круглую посуду.

Если электроплита старомодная (спираль или горячая блинница), используйте разделительный переходник и отдавайте предпочтение изделиям с толстым дном.

Топ-5. Rondell Flamme RDS-040

Каждая тарелка имеет носик для слива жидкости, стеклянную крышку и термостойкие ручки.

  • Набор: 8 шт
  • Средняя цена: 14000 руб.
  • Страна бренда: Германия (Сделано в Китае)
  • Материал: хирургическая сталь, стекло, силикон
  • Низ: 5 мм
  • Стенки: 0,6 мм

Комплект пластин от немецкого бренда изготовлен по технологии «тройное дно» — между двумя дисками из нержавеющей стали впаяна алюминиевая прокладка. Такой «слоеный пирог» обеспечивает равномерный прогрев дна и стенок блюда, предотвращает пригорание продуктов. Еда в такой посуде готовится быстрее, что способствует сохранению полезных веществ и витаминов. В набор входят: кастрюля объемом 1 л, ø дна 16,5 мм, а также 3 кастрюли объемом 2,3 л (ø 17,5 см), 3,5 л (ø 19,5 см) и 5,7 л (ø 21 см) и крышки для каждого предмета.

В отзывах пользователей отмечаются преимущества набора – удобный носик для слива жидкости и пара, мерная шкала внутри позволяет точно добавлять ингредиенты в блюдо, а также ненагревающиеся термостойкие ручки на кастрюлях и крышках. Посуду можно стирать в машине. Хозяйкам нравится, что еду на таких сковородах можно готовить с минимумом масла. К недостаткам можно отнести острые края и тонкие стенки.

Преимущества и недостатки

  • Стильный внешний вид
  • Требуемый объем кастрюль и половников
  • Ручка с силиконовой накладкой
  • Измерительная шкала внутри
  • Тонкостенные кастрюли
  • Острые края

Какой значок на посуде для индукционных плит?

Производители наносят на посуду специальный знак, по которому можно понять, пригодна ли она для использования с индукционной техникой. Внимательно прочитайте этикетку. Часто продавцы раздают в качестве индукции кастрюли и сковородки, но на самом деле это не так. Поэтому важно знать и распознавать специальные обозначения.

Значок представлен в виде горизонтальной спирали. Как мы помним, ток в индукционной плите течет по медному проводу в катушке. Итак, этот провод расположен по спирали. Поэтому выбор изображения для обозначения вполне оправдан.

Посмотреть все этикетки можно, перевернув посуду вверх дном. Знаки наносятся либо специальной краской, либо посредством гравировки, либо «впрессовываются» в стволы.

Топ-2. Маруся 1002к

  • Набор: 8 шт
  • Средняя цена: 6300 руб.
  • Целевая страна: Россия
  • Материал: нержавеющая сталь, стекло
  • Низ: 4 мм
  • Стенки: 0,8 мм

Российский бренд «Маруся» производит исключительно кухонную посуду. Компания основана в 2016 году, производство расположено на территории Российской Федерации. Отечественная компания знает, что нужно нашим хозяйкам, поэтому производит наборы для любой кухни, уделяя при этом особое внимание дизайну изделий. Маруся 1002к – стильная посуда для индукционных плит.

В кастрюлях объемом 2, 3 и 3,7 литра можно приготовить ужин из трех блюд для всей семьи. Толстое основание выполнено по энергосберегающей технологии: вся поверхность нагревается равномерно, за счет многослойности долго остается теплой. Матовые кольца размещаются снаружи сковородок в качестве декора на глянцевой поверхности. Крышки оснащены пароотводом. Красивый дизайн и удобная форма отмечаются в отзывах многих покупателей. К недостаткам можно отнести отсутствие мерной шкалы, слегка шершавое дно.

Преимущества и недостатки

  • Толстые стены
  • Практичная форма
  • Красивое оформление внешних поверхностей
  • Нет измерительной шкалы

Подходит ли посуда с индукционным дном для других видов плит?

Ограничений по использованию на другом оборудовании для посуды со специальной основой нет. Поэтому в ней смело можно готовить как на газовой, так и на электрической плите. Но не стоит рассчитывать на такой же быстрый нагрев.

Адаптеры для индукционных плит

Если нет возможности сразу заменить обычные плиты на изделия с индукционной основой, на первое время можно купить переходник.

Внешне устройство напоминает сковороду без стенок. Такой диск с ручкой заменяет специальную индукционную основу и усиливает магнитный эффект.

Он очень прост в использовании: просто поставьте его на плиту. Индукционная катушка варочной панели нагревается и передает тепло адаптеру, превращая его в электрический щит. Сейчас для индукционной плиты подойдет керамическая, стеклянная, латунная посуда. Но все же возможность использования посуды из определенных материалов следует уточнять при покупке переходника.

Топ-3. Tefal Intuition Colors B903S374

Набор качественной посуды от популярного надежного производителя по подходящей для среднего сегмента цене.

  • Набор: 6 шт
  • Средняя цена: 8999 руб.
  • Страна бренда: Франция (Сделано в Китае)
  • Материал: нержавеющая сталь, стекло
  • Низ: 6 мм
  • Стенки: 0,8 мм

Яркий набор известного бренда включает в себя идеальный набор, в который входит большая кастрюля объемом 4,5 л (ø 24 см), небольшая кастрюля ø 20 см емкостью 2,5 л и ковш объемом 1,2 л с диаметром 16 см и крышкой. С помощью этого набора хозяйка сможет приготовить полноценное блюдо из всех видов мяса, рыбы, овощей, закусок, гарниров и соусов.

Кухонная посуда из нержавеющей стали имеет внутри мерную шкалу, а снаружи покрыта прочной красной эмалью. Толстое дно кастрюль и половника позволяет жарить ингредиенты благодаря напаянному стальному диску. Стеклянные крышки с пароотводами плотно прилегают к емкостям, через ударопрочное стекло можно наблюдать за процессом приготовления. Приклепанные ручки на кастрюлях и крышках не обжигают руки, так как сделаны полыми и не нагреваются. Пользователям нравится яркий дизайн набора, качество посуды, но отмечают большой вес, который обусловлен толстым многослойным основанием.

Преимущества и недостатки

  • Полезный объем
  • Клепаные ручки
  • Измерительная шкала внутри
  • Быстрый нагрев
  • Тонкостенные кастрюли
  • Тяжелые сковороды

Лучшие наборы посуды для индукционной плиты со сковородой

Удобно, когда сковорода одной фирмы с кастрюлями – это позволяет сохранить общий стиль кухни, и не придется привыкать к особенностям другой посуды. Хозяйки, выбирая посуду для индукционных плит, часто присматривают за такими наборами. Мы отобрали лучшие наборы, в которые входят практичные сковороды.

Топ-6. GIPFEL Victory 1551

Набор кастрюль от мирового лидера по производству кухонного оборудования отвечает требованиям, предъявляемым к посуде люкс-качества. Это подтверждают многочисленные хорошие отзывы пользователей.

  • Набор: 8 шт
  • Средняя цена: 14990 руб.
  • Страна бренда: Германия
  • Материал: сталь, стекло
  • Низ: 3,5 мм
  • Стенки: 0,5 мм

Бренд GIPFEL известен любителям качественной кухонной техники и аксессуаров премиум-сегмента. Компания считается лидером по производству ножей; именно столовые приборы GIPFEL используются поварами многих респектабельных ресторанов и кухонь. Набор GIPFEL Victory 1551 изготовлен из стали 18/10, которая не боится царапин даже металлическими предметами.

Каждая из трех кастрюль и половника имеет капсульное основание, благодаря чему нагрев происходит быстро и тепло сохраняется надолго. Особенность набора в том, что ручки припаяны, а не приклепаны – такой метод продлевает срок службы. В отзывах хозяйки делятся мнением об превосходных качествах посуды из набора GIPFEL Victory 1551: кастрюли легко моются, еда в них не пригорает. За несколько лет эксплуатации металл не деформировался. Однако относительная доступность из-за высокой цены не позволяет набору занять первое место в нашем рейтинге.

Преимущества и недостатки

  • Припаянная ручка
  • Долго сохраняет тепло
  • Металл устойчив к царапинам
  • Высокая цена
Оцените статью
Блог о посуде
Adblock
detector