- В статье рассказывается:
- Посуда для приготовления: что должно быть на кухне
- Набор кастрюль разного объема
- Сковороды разного диаметра и глубины
- Противень и форма для запекания
- Разделочные доски
- Набор ножей
- Дополнительные приборы
- 1. Rondell
- 2. Tefal
- 3. TalleR
- 4. Zeidan
- 5. Bohemia
- 6. Kukmara
- 7. Pyrex
- 8. Биол
- 9. Staub
- 10. Berghoff
- 11. Fissler
- 12. Swiss Diamond
- На что обращать внимание при покупке
- Материал
- Качество изготовления
- Тип покрытия
- Дизайн
- Столовая посуда на каждый день
- Набор тарелок
- Посуда для напитков
- Kukmara Традиция
- Столовые приборы
- Сковороды и их виды
В статье рассказывается:
- Посуда для приготовления пищи: что должно быть на кухне
- Посуда на каждый день
- Столовые приборы
- Что должно быть, но не обязательно
Я люблю готовить и делаю это регулярно. Не только по необходимости, но и из-за желания создать что-то подобное. Прежде чем писать статью, я залез во все ящики и заглянул в шкафы, чтобы составить список того, какая посуда необходима для кухни дома.
Посуда для приготовления: что должно быть на кухне
Сочный стейк, ароматные блины, утоляющий голод борщ – все это невозможно приготовить без кухонного оборудования. Множество сковородок, кастрюль, ножей и форм для выпечки способно сбить с толку любую хозяйку.
понять, что вам действительно нужно, не так-то просто. Я решила помочь и составила список посуды для кухни в новой или маленькой квартире.
Набор кастрюль разного объема
Для небольшой семьи из 2-4 человек достаточно трёх кастрюль:
- большие 3-5 литров, в которых нужно готовить супы, компоты, макароны, пельмени и т д.;
- средний на 2-3 литра для приготовления мяса, яиц, овощей для салатов;
- небольшая кастрюля объемом 1,5 литра для круп, соусов.
Кастрюли поставляются с крышкой, поэтому вам не придется покупать что-то дополнительно.
Материал: нержавеющая сталь или эмалированный металл. Идеально, если ручки будут из того же сырья. Такая конструкция будет более надежной.
Цена: от 2500 рублей за набор из трех горшочков в партнерском магазине Халвы, маркетплейсе Ozon.
Сковороды разного диаметра и глубины
Без них не получится приготовить вкусные стейки, котлеты, курицу с хрустящей корочкой и т д. На кухне должно быть как минимум две сковороды:
- большие (диаметр – 26 см, глубина – 8-15 см). Он пригодится для тушения овощей, мяса, приготовления разных видов макарон. Хорошая альтернатива – со съемной ручкой. Его легче хранить и мыть вручную или в посудомоечной машине;
- средние (диаметр 18-24 см, глубина – 5-8 см). На нем можно не только жарить, но и разогревать пищу.
У меня в арсенале две сковороды, и этого достаточно, чтобы приготовить ужин на 3-5 дней (в зависимости от аппетита мужа).
Материал: нержавеющая сталь, чугун, медь с антипригарным покрытием.
Цена: от 1299 рублей за сковороду диаметром 26 см; от 999 рублей — диаметром 20 см в магазине Hoff.
Если вы любите качественные блюда, но у вас не хватает на них денег, вы можете оформить карту «Халва». Покупайте в рассрочку у партнёров или платите своими средствами и получайте выгодный кэшбэк.
Противень и форма для запекания
В комплекте с духовкой обычно поставляются два плоских противня: один с низкими бортами, другой с высокими. Другой для меня бесполезен. Я готовлю только первый. Достаточно испечь пиццу или пироги.
Какую форму для выпечки купить:
- прямоугольный. Подходит для приготовления овощей, рагу, курицы. У меня есть форма 29х18 см. Очень практичная и удобная. Для кастрюли она великовата, но для этого случая у меня есть круглая советская сковорода с металлической ручкой, доставшаяся мне по наследству;
- со съемными бортами. Эту форму не обязательно иметь на кухне, ведь она в основном подходит только для выпечки тортов. Я пеку торты раз в год на свой день рождения.
Материал: металл или стекло. Второй вариант не подойдет таким же домохозяйкам, как я, у которых все валится из рук.
Цена: металлический противень – от 299 рублей, стеклянная форма – от 329 рублей в магазине «Посуда Центр».
Разделочные доски
Идеально, если на вашей кухне будет три разных противня: для мяса и рыбы, овощей и фруктов, хлеба. Для последних двух пунктов можно использовать один.
В один лоток не поместятся все продукты. Сырое мясо и рыба могут содержать опасные бактерии, устойчивые к проточной водопроводной воде.
Материал:
- три. Такие противни подходят для теста и подачи. Они впитывают запахи и плохо отстирываются. Кроме того, они неустойчивы к воде и повышенной влажности в помещении. У меня на кухне было два деревянных «помощника», но оба заплесневели, и их пришлось выбросить;
- стеклокерамика. Юбка и «высокий» материал, но недостатки перевешиваются достоинствами. Он не деформируется, устойчив к запахам и воде, легко стирается. Идеально подходит к мясу и рыбе;
- пластик. Хорошо стирается и не впитывает запахи. Из минусов — гарнитура сильно скользит по поверхности. Но здесь в ход идут советы шеф-повара Константина Ивлева. Достаточно смочить бумажное полотенце и положить его под доску: она перестанет «гулять»;
- силикон. Легко моется, не скользит и занимает мало места;
- гранит, мрамор. Очень тяжелый, но красивый, прочный и практичный. Не подходит на каждый день.
Цена: в магазине «Ваш Дом» деревянный поднос стоит от 99 рублей, стеклокерамика – от 639 рублей, пластик – от 229 рублей, мрамор – от 2399 рублей.
Набор ножей
Их должно быть как минимум три:
- Универсальная (длина 16–21 см), с помощью которой можно нарезать колбасу, сыр, овощи, мясо, фрукты и многое другое из списка покупок.
- Нож для мяса с широким лезвием.
- Небольшой нож (длиной 8-10 см) для чистки овощей и фруктов.
Материал: сталь.
Цена: от 649 рублей за комплект из трёх ножей в магазине Hoff.
Дополнительные приборы
Вспомогательный и обязательный. Я оглядела свою кухню, полезла в ящики и решила, что их можно отнести к:
- терка;
- овощечистка. Некоторые ловко пользуются ножом, но я предпочитаю это чудо кулинарной техники;
- ковш;
- мерцание;
- деревянные или пластиковые лопаточки. Оба имеют недостатки. Дерево не любит воду, а пластик может расплавиться от тепла;
- ножницы. Им можно не только открывать упаковки с макаронами и пельменями, но и мелко нарезать зелень;
- венчик;
- штопор и открывалка;
- скалка
1. Rondell
Рейтинг производителей посуды открывает немецкий бренд, продукция которого гармонично сочетает в себе благородные традиции и современные технологии. Продукция, которую они производят, отличается высоким качеством, в котором можно не сомневаться. Производитель предлагает достаточно большой выбор, но есть у него и коллекции, которые всегда пользуются популярностью.
Flamme предлагает полный набор из восьми деталей. Имеет классический дизайн, но изделия дополнены современными хитростями – отверстием в крышке для выхода пара, носиком для слива жидкости. Ручки изготовлены из высококачественного силикона. Хороший выбор для консерваторов, для которых качество всегда на первом месте. Mocco&Latte имеет необычный оттенок, напрямую связанный с кофе. Посуда этой коллекции гармонично сочетает в себе силикон, прочный металл и стекло.
Strike – это функциональность и безупречный дизайн, дополненные доступной ценой. Производитель учел потребности покупателей, поэтому изделия из этой коллекции можно купить как в наборах, так и по отдельности. Особенность – крышка из толстого термостойкого стекла. Посуда идеально вписывается в кухню в стиле хай-тек.
Tasse представлен двумя френч-прессами, в которых можно приготовить кофе и чай. Функция – теплосберегающая крышка, сохраняющая напиток теплым, и матовая полировка. Бирюзовая посуда имеет насыщенный бирюзовый оттенок, который привнесет в кухню новизну и свежесть.
В создании Walzer участвовал известный итальянский дизайнер Джанпьетро Тонетти. Внешне блюда выглядят так, будто их приготовили вручную. Поэтому он станет несомненным украшением кухни, сохраняя при этом полную функциональность. Предметы этой коллекции изготовлены из утолщенного литого под давлением алюминия.
Если вы цените лаконичность, ваш выбор – сковороды Zeita. Имеют качественное антипригарное покрытие. Кроме того, их можно ставить в духовку. В этой серии есть и практичные сковороды. Подошва – выбор любителей ярких акцентов. Продолжает это направление линия Red Edition, предлагающая предметы насыщенного красного цвета, который не тускнеет со временем и радует глаз своей сочностью.
Преимущества:
- Высокое качество;
- Удобные ручки;
- Прочное антипригарное покрытие;
- Толстое дно;
- Продолжительность;
- Ручки не нагреваются.
Ошибка:
- Не все продукты можно использовать в духовке.
2. Tefal
Производителями посуды из нержавеющей стали по нашей оценке является известная компания Tefal. Сковороды или кастрюли этой фирмы хоть раз, но были опробованы всеми хозяйками. Бренд очень трепетно относится к репутации, заработанной за годы существования, поэтому посуда всегда качественная. Компания предоставляет 10-летнюю гарантию на свою продукцию.
Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали с «правильным» соотношением хрома и никеля. Первое исключает образование ржавчины, второе обеспечивает сохранение нужной формы. Все предметы должны иметь антипригарное покрытие – чтобы пищу можно было готовить без масла.
Сковороды и кастрюли могут иметь трехслойное дно, разработанное по технологии HIBB, что делает их совместимыми с индукционными плитами. Его особенностью является отсутствие сварных швов, что исключает риск деформации. Другой вариант — технология DURABASE. Форсунки на нижней поверхности, соприкасающиеся с пламенем, обеспечивают быстрый и равномерный нагрев. Особенностью посуды Tefal является специальный индикатор нагрева Thermo-Spot. Это показывает, что поверхность нагрета до оптимального уровня и готова к использованию. Еще одна особенность – съемные ручки.
Бренд предлагает несколько серий, отличающихся стильным внешним видом и высоким качеством.
Преимущества:
- Большой выбор кухонного оборудования;
- Высококачественные материалы;
- Ручки можно снять;
- Индикатор термоточки.
Ошибка:
- Не найдено.
3. TalleR
Производители посуды продолжают бренд TalleR. Страна производитель – Англия. Компания предлагает продукцию из разных видов материалов: чугуна, нержавеющей стали, алюминия и различных сплавов.
Что касается визуального оформления, то здесь все строго и соответствует общепринятому в Англии стилю: лаконично, с продуманными деталями.
Основной материал, который использует производитель – нержавеющая сталь 18/10. Он отличается высокой прочностью, не склонен к образованию коррозионного покрытия, а также не содержит опасных для человека веществ. Из нержавеющей стали изготавливают кухонную, кухонную и столовую утварь, ножи и различные аксессуары.
На втором месте по частоте использования идет литой алюминий с антипригарным покрытием и чугун. Алюминиевая посуда нагревается быстрее и обеспечивает равномерное распределение тепла. В качестве антипригарного покрытия используется высокопрочный Teflon® Platinum Plus. Чугунная посуда долго сохраняет тепло. Он будет незаменим, если вы собираетесь готовить запеканки или рагу.
И третий тип материала, который использует TalleR, — это силикон. Формы, предлагаемые брендом, можно использовать в духовках, микроволновых печах, а также помещать в холодильники и морозильники.
Преимущества:
- Совместимость с разными типами варочных поверхностей;
- Материалы хорошего качества;
- Все изделия имеют крышки с отверстиями для выхода пара;
- Равномерное распределение тепла;
- На горшках имеется маркировка объема.
Ошибка:
- Ручки нагреваются.
4. Zeidan
Российских производителей посуды в нашей оценке представляет компания Zeidan. Бренд предлагает кухонные аксессуары и посуду для приготовления пищи. Для производства используются три вида высококачественных материалов: нержавеющая хромоникелевая сталь 18/10, чугун и литой алюминий.
Используемая сталь не окисляется, поэтому не изменит вкус приготавливаемых продуктов и отличается повышенной прочностью. Изделия имеют многослойную, сохраняющую тепло основу, благодаря чему еда готовится меньше времени и дольше остается горячей.
Литой алюминий равномерно распределяет тепло, сокращает время приготовления и сохраняет температуру готового блюда. При приготовлении можно уменьшить количество используемого масла. Чугунные изделия долговечны, экологичны. Они хорошо выдерживают перегрев и механические воздействия, а также совместимы со всеми типами варочных панелей.
Производитель использует все современные инновации. Это различные виды антипригарного покрытия, многослойное герметизированное или индукционное основание, крепление ручек металлическими заклепками и другие.
Преимущества:
- Несколько видов материалов;
- Хорошее качество покрытия;
- Инкапсулированное дно;
- Продолжительность.
Ошибка:
- Иногда еда пригорает (по отзывам).
5. Bohemia
Если вам нужна хорошая стеклянная или хрустальная посуда, то лучший выбор – продукция из чешской провинции Богемия. Он относится к классу люкс и получает самые лучшие отзывы.
Завод расположен в Чехии в городе Светла-над-Сазавой, выпустивший первую партию хрусталя в 1967 году. Стеклодувы используют старую технологию производства, что обеспечивает хорошее качество товара. Первые партии хрусталя от Sklo Bohemia as изготавливались исключительно вручную. Автоматизированные линии появились только в 1975 году. Но на качестве это никак не отразилось.
Для производства тарелок используется как хрусталь, так и стекло. Но на самом деле стекло от этого производителя тоже становится хрустальным, так как стеклянная масса обязательно обогащается свинцом. Благодаря этому богемское стекло – по сравнению с предложениями других компаний – более прозрачное, прочное и чистое.
Среди множества предложений наиболее удачным является чайный сервиз Frederica/Madonna Mother of Pearl, рассчитанный на шесть персон. В наборе 17 предметов, для изготовления которых используется высококачественный фарфор. Пользуются спросом также комплекты Bernadotte и Constance/Gjess. В ассортименте бренда также представлены наборы фужеров «Лара» и «Кейт» желтого, зеленого, красного, фиолетового цветов, а также кофейные пары в стиле рококо.
Преимущества:
- Продолжительность;
- Интересный внешний вид;
- Безопасный состав;
- Большой выбор предложений.
Ошибка:
- Высокая цена.
6. Kukmara
Производителей посуды в России много. Хорошие рекомендации покупателей получает бренд «Кукмара». Открытие первого завода компании состоялось в 1950 году: компания специализировалась на алюминиевой посуде. Сегодня в предложении представлены не только предметы из литого алюминия, но и формы для хлеба.
Особенностью продукции Кукмар является минерально-армированное высокопрочное антипригарное покрытие, устойчивое к царапинам и деформациям под воздействием высокой температуры.
Компания предлагает более 10 линеек высококачественной посуды. Хорошие рекомендации покупателей получает серия Marble Line. Его особенность – толстый литой каркас и гранитное покрытие повышенной прочности. Минимальный срок службы сковород – пять-семь лет.
В линейку Tradition-Light входят мангалы, сковороды, кастрюли и сотейники. Благодаря съемным ручкам все они пригодны для использования в духовке. Для изготовления линии Элитный камень используется толстостенный алюминий, армированный щебнем. Кастрюли и мангалы этой серии имеют слегка вытянутую форму и также украшены волнообразной фигурой. Все предметы из «Гранит Ультра» имеют сверхпрочное покрытие, не боящееся контакта с металлическими лезвиями. Особенностью серии является утолщенное дно. Изделия можно приобрести по отдельности или в комплекте.
«Модный стиль» отличается ярким дизайном экстерьера. Производитель предлагает на выбор зелено-желтый, фиолетовый, золотой, светло-желтый, темно-зеленый. Пигмент не тускнеет и оттенок радует глаз на протяжении всего периода использования посуды. В серии «Титан про» есть сковороды разных размеров. Верные традиции, они изготовлены из литого алюминия с добавлением титановой стружки. У них толстое дно и стенки. Сковороды и кастрюли серии «Палитра» комплектуются крышками из термостойкого стекла. Изготовлен из литого алюминия с двухслойным антипригарным покрытием.
Все орудия, предлагаемые в линейке «Модерн», окрашены в ярко-красный цвет. Особенностью является прочное антипригарное покрытие и рама из трехслойного литого алюминия. Он поставляется со стеклянной крышкой. Некоторые модели имеют съемные ручки. Сравнительно недавно среди продукции производителя появилась продукция, совместимая с индукционными плитами.
Преимущества:
- Посуда не деформируется;
- Вкус блюд не меняется;
- Большой выбор цветов, форм и объемов;
- Изготовлен из литого алюминия.
Ошибка:
- Не опознан.
Читайте также: Рейтинг лучших наборов кухонных ножей с подставкой на 2023 год
7. Pyrex
Бренды посуды для кухни продолжает компания Pyrex, специализация которой – термостойкая посуда. На профильный рынок компания вышла в 1879 году, предложив потребителям форму для выпечки из боросиликатного стекла.
В списке предложений самая разнообразная продукция: стеклянные жаровни и кастрюли, современные сковороды, формы для выпечки с антипригарным покрытием, товары для микроволновой печи и многое другое.
Сегодня производитель не ограничивается стеклом. В ассортименте представлены плиты из термостойкой керамики, нержавеющей стали, а также изделия для микроволновых печей.
Преимущества:
- Хорошее качество;
- Хороший выбор;
- Есть керамическая посуда.
Ошибка:
- Не найдено.
8. Биол
Хорошая кухонная утварь производит украинская компания Биол. Бренд появился относительно недавно – в 1999 году – и заявил о себе как производитель качественной алюминиевой посуды. В 2012 году компания сменила профиль и стала работать только с чугуном.
Компания Биол специализируется на сковородах. Бренд предлагает множество различных моделей. По назначению изделия делятся на три группы: гриль, блины и вок. Среди предложений есть и классические варианты, которые используются для приготовления самых разных блюд.
Вы можете выбрать модель как с полной комплектацией, так и без нее. В первом случае вы получите не только сковороду, но и лопатку, крышку, мерный стаканчик и даже палочки для еды. Последний поставляется с воком. Второй вариант – без комплектации – предполагает покупку просто сковороды без крышки. Ручки могут быть литые, на металлических заклепках, деревянные, а также съемные. Последнее позволяет использовать посуду в духовке.
За время существования бренда у покупателей появились свои «любимчики». «Вок 0526С» комплектуется прочной стеклянной крышкой и имеет хороший объем. Толстое основание, правильная круглая форма и качественное антипригарное покрытие – основные преимущества модели.
На классической сковороде 0120 можно готовить оладьи или блины. У нее две ручки: чугунная и съемная деревянная. Диаметр на выбор от 20 до 28 см. Совместим со всеми типами плит. Продается без крышки, но можно забрать.
Кастрюля порционная 02032 имеет цельнолитую конструкцию и оснащена двумя боковыми ручками. Высота бортов 3,5 см. Есть антипригарное покрытие. Модель можно использовать для приготовления выпечки, блинов или порционных блюд. Размер 20 — 26 см.
Существует два варианта крышки сковороды Grill 10241: стандартная крышка и пресс-крышка. Две ручки: чугунная и съемная деревянная. Подходит для использования на всех типах варочных поверхностей, а также в духовке и на гриле.
Преимущества:
- Разумная цена;
- Прочное покрытие;
- Не деформируется даже при длительном использовании;
- Большой выбор моделей разных направлений.
Ошибка:
- Если за ними не ухаживать должным образом, они могут заржаветь.
9. Staub
Список компаний-производителей продолжает французский бренд Staub со штаб-квартирой в Эльзасе. Завод по производству чугунной посуды начал свою работу в 1974 году. Компания предлагает мангалы, утятницы, сковороды и кастрюли.
Продукция бренда имеет довольно необычный дизайн. Крышка обеспечивает герметичное закрытие основного контейнера. Во время приготовления влага превращается в пар, который затем оседает на стенках и стекает вниз. В результате блюда получаются более ароматными и сочными.
Инструменты бренда отличаются высоким качеством, благодаря тщательному контролю всех операций. Сначала из алюминия изготавливается форма. При этом для каждого изделия оно будет индивидуальным и после отливки будет уничтожено. Чугун заполняет форму, после чего материалу дают затвердеть. После извлечения заготовка шлифуется. При необходимости осуществляется покрытие эмалью.
Staub предлагает посуду с эмалированным покрытием и без него. Посуда, покрытая стекловидной эмалью, лучше всего подходит для варки, запекания и тушения. Он устойчив к жидкостям, не ржавеет и исключает риск пригорания продуктов. Изделия имеют четкий цвет и хорошо дополняют праздничный стол.
Но только чугунные варианты лучше подходят для нагрева до очень высоких температур. Они оптимальны для приготовления на гриле ребрышек, стейков, а также подходят для использования в духовке.
Помимо кухонной посуды, бренд также предлагает изделия из глазурованной керамики, подставки для горячего, кухонную утварь, силиконовые и алюминиевые ручки.
Преимущества:
- Выдерживает высокие температуры;
- Равномерно распределяет тепло
- Еда не пригорает, сохраняет вкус и аромат;
- Поверхность не трескается и не подвержена деформации;
- Готовые блюда долго не остывают.
Ошибка:
- Высокая цена.
10. Berghoff
Производителей посуды и кухонного оборудования в нашем рейтинге представляет бельгийский бренд Berghoff. Компания была основана в 1994 году.
Производитель предлагает несколько категорий продукции. Кухонное оборудование включает кастрюли из чугуна, алюминия и нержавеющей стали. Крышки изготавливаются из стекла или металла. Форма и цвет разнообразны. Вы можете выбрать тарелку из неокрашенного металла или взять окрашенную в светлый – салатовый, фиолетовый, оранжевый, зеленый – цвет.
Также вы можете купить сковороды, сотейники, кастрюли, воки, тажины, скороварки, пароварки. Есть предложения по выпечке — мангалы, противни и тд
Компания предлагает необходимые инструменты на кухне – молоточки для отбивания мяса, шумовки, терки, венчики и другие. Ножи выделены в отдельную категорию. В ассортименте компании представлены все товары, необходимые для сервировки праздничного стола, включая стаканы, бокалы, стаканы, а также посуда на каждый день. Внешний дизайн лаконичен: в основном используется белый цвет, но есть и яркие варианты.
Среди предложений есть все необходимое для украшения стола к чаю или кофе. Некоторые продукты визуально похожи на старинные восточные блюда.
Также производитель предлагает хороший выбор гриль-товаров: Уличные грили, грили различных размеров. Блюда для детей выделены в отдельную группу. Он украшен героями мультфильмов. В производстве используется термостойкий фарфор, благодаря чему изделия можно помещать в духовку и микроволновую печь.
Помимо разделения на категории, существует еще градуировка по линейкам, которые отличаются внешним оформлением.
Коллекция Lover by Lover предлагает парные комплекты, украшающие милые сердечки. Что касается цветов, то это черный и белый, фиолетовый и бежевый. Линия Ron, представленная аксессуарами и кухонной утварью, хорошо дополняет стиль лофт. Neo – коллекция футуристического дизайна, гармонирующего со стилем хай-тек.
Линия Eclipse представлена предметами из цельного белого фарфора, но иногда на поверхность может быть нанесен рисунок. В комплект также входит кухонная утварь разных цветов. Essentials понравится ценителям минимализма. В серию входят изделия из черных металлов. Цвет предназначен только для тарелок, которые продаются набором по четыре штуки.
Преимущества:
- Хороший выбор предложений по разным направлениям;
- Качественные материалы;
- Комфорт использования;
- Стильный внешний дизайн.
Ошибка:
- Дорогой;
- Некоторые модели нельзя мыть в посудомоечной машине.
11. Fissler
Если говорить о том, какая посуда самая лучшая и качественная, то такую репутацию заслужил немецкий бренд Fissler. Бренд основан в 1845 году. Для производства используется нержавеющая сталь.
Продукция совместима со всеми типами варочных поверхностей: электрическими, газовыми, индукционными и стеклокерамическими. Модели можно мыть в посудомоечной машине. Все изделия также имеют ненагревающиеся ручки и крышки.
Ассортимент блюд широк, но некоторые из них пользуются особой популярностью. Горшки серии Solea имеют специальную функцию дренажа, которая устраняет необходимость в ситечке. У них толстые ручки, которые не нагреваются во время приготовления. Крышка крепится непосредственно к котлу и в закрытом положении предотвращает утечку пара и жидкости. На внутренней поверхности имеется измерительная шкала. Модели совместимы со всеми типами варочных поверхностей.
Коллекция Original pro — профессиональная серия, в производстве которой используется нержавеющая сталь 18/10. Крышка обеспечивает герметичность, благодаря чему еда получается более сочной и ароматной. Ручки не нагреваются. Изделия можно мыть в посудомоечной машине и использовать на всех типах плит.
Intensa обладает всеми характеристиками этого бренда. Крышка фиксируется специальным держателем и имеет два уровня закрытия: плотное, когда весь пар остается внутри и обеспечивает тепло, и свободное прилегание. В этом случае лишняя жидкость испарится. Сковороды этой серии имеют форму конуса, что позволяет экономить место при хранении.
Fiamma выполнена в средиземноморском стиле. Горшки имеют округлую форму и гладкую поверхность. Ручки большие и не нагреваются во время приготовления. Крышка обеспечивает герметичное закрытие, сохраняя максимум вкуса и аромата.
Помимо нержавеющей стали производитель использует также чугун. Этот материал используется в линейке Arcana.
Преимущества:
- Толстое дно;
- Практичные дренажные системы для горшков;
- Есть профессиональные серии;
- Нестандартные формы;
- Высококачественные материалы.
Ошибка:
- Не найдено.
12. Swiss Diamond
Компания Swiss Diamond International Sarl была основана в 1974 году. Этой компании пришла в голову идея разработать титано-керамическое покрытие, улучшающее качество посуды. Позже производитель запатентовал еще один вид антипригарного покрытия из кристаллов алмаза. Он отличается прочностью, износостойкостью и долговечностью, а пригорание продуктов питания полностью исключено.
Посуда от Swiss Diamond имеет алмазное покрытие. Стоит отметить, что никто другой не имеет права его использовать.
Вся посуда этой марки имеет толстое дно, обеспечивающее равномерное распределение тепла, и дополнена ненагревающимися ручками, что исключает случайное термическое повреждение. Его можно мыть в посудомоечной машине в стандартном режиме, а также использовать на всех типах варочных поверхностей. Производитель предоставляет бессрочную гарантию на посуду.
Преимущества:
- Износостойкое антипригарное покрытие;
- Удобные термоизолированные ручки;
- Крышка из термостойкого стекла;
- Предметы можно приобрести по отдельности или в комплекте.
Ошибка:
- Высокая цена.
На что обращать внимание при покупке
При выборе кухни и посуды можно ориентироваться на личные пожелания. Но есть определенные характеристики, которые помогут выбрать качественный инструмент.
Материал
При изготовлении посуды можно использовать следующие материалы.
Анодированный алюминий | Подходит для высокой температуры. Не вызывает окисления продуктов и готовой пищи. |
Нержавеющая сталь | Изделия не горят, не окисляются. В такой посуде можно готовить при любой температуре. |
Чугун | Нагревается долго, но обеспечивает равномерное распределение тепла. Он хорошо держит температуру, поэтому блюдо не быстро остывает. Предотвращает пригорание приготовленной пищи. |
Термостойкое стекло | Нагревается равномерно, но необходимо исключить резкие перепады температуры. |
Медь | Не окисляется. Еда не пригорает. Материал совместим с индукционными плитами. |
Качество изготовления
Это один из важных критериев выбора. От этого зависит жизнь модели.
Тип покрытия
Также необходимо следить за тем, какой тип защитного покрытия использовался. Может быть:
- Антипригарное покрытие на основе ПТФЭ. Встречается чаще других. Он не подвержен воздействию щелочей и кислот, хорошо выдерживает сильное нагревание и не выделяет опасных для человека веществ. Легко ухаживать. Посуду можно мыть в посудомоечной машине, но грязь лучше очищать вручную. Средняя продолжительность жизни составляет пять лет.
- Керамика. В основном используется на сковородах. Экологически чистый материал, устойчивый к высоким температурам. Никакой химической реакции с приготовленными продуктами не происходит. Но он хрупкий: запрещено использовать металлические лезвия. Керамическое антипригарное покрытие хорошо показывает себя при приготовлении яичницы, соусов, яичницы. Стирать лучше вручную без абразивной бытовой химии. Срок службы – до двух лет.
- Камень. Основа покрытия – ПТФЭ или керамика, дополненная минеральной или каменной крошкой. Наносится в несколько слоев, что увеличивает долговечность.
- Стеклянная эмаль. Для защиты посуды из чугуна, стали или алюминия. Покрытие бывает двух типов: темное термостойкое, выдерживающее нагрев до 200°С и выше, и цветное (светлое) для температуры до 180°С. Первый предназначен для воков, грилей и кастрюль, а второй – для запеканок, запеканок, терринов и утятников. Стеклянная эмаль не окисляется, устойчива к сколам и царапинам, экологически безопасна. При правильном уходе продолжительность жизни составляет 10 лет и более.
Дизайн
При выборе посуды можно – но не обязательно – учитывать ее внешний дизайн. Комплекты или отдельные предметы должны дополнять и вписываться в общий дизайн кухни или столовой.
Столовая посуда на каждый день
Под этим названием скрывается посуда для кухни, из которой мы привыкли есть и пить. Компании выпускают комплектные наборы, в которых есть все необходимое: разные тарелки, блюдца, салатники, пиалы и чашки.
Если вы хотите купить все по отдельности, этот список поможет вам не потеряться в многообразии посуды.
Набор тарелок
Необходимые предметы на кухне, которыми мы пользуемся ежедневно. Они могут быть повседневными и праздничными, но я думаю, что блюда «для особого случая» остались в далеком советском прошлом.
Современная молодежь и даже люди среднего возраста теперь редко накрывают стол с церемониальными сервизами, довольствуясь обычными тарелками, хранящимися в подвесном шкафчике на кухне.
Конечно, никто не запрещает устроить торжественный и выходной сервиз, который порадует гостей своей красотой.
Что может быть в наборе:
- суповые тарелки,
- плоские, разные размеры
- тарелки,
- пара мисочек для соусов,
- салатники разных размеров,
- сельдь.
Два секрета от опытных хозяек:
- Держите тарелку разного размера для каждого члена семьи. Так в раковине не будет скапливаться гора посуды.
- Посетите Халву, чтобы никакие расходы не мучили вас.
Материал: стекло, керамика, фаянс, фарфор.
Цена: от 3453 рублей за набор из 45 деталей на Озоне.
Посуда для напитков
Утро начинается с кружки, а без очков праздник не обходится. К выбору посуды для напитков следует подойти с чувством, смыслом и расстановкой, чтобы составить полный набор для всех возможных нужд.
Что купить:
- кружка. Подходит для кофе, чая, молока, воды. Для эспрессо лучше покупать специальные чашки небольшого объема;
- очки. Хайболлы или Роксы – решать вам. Кому-то нравятся высокие очки, кому-то низкие;
- очки. Лучше брать подходящие для разных сортов вин, но для красных, белых и игристых можно купить отдельные наборы;
- очки или шоты. Основное отличие – в ноге.
Материал: глина, фаянс – для кружек, стекло, хрусталь – для стаканов и стопок.
Цена: набор стаканов (6 шт.) – от 329 рублей, кружки – от 49 рублей за штуку, стаканы – от 129 рублей каждая, шесть стопок – 259 рублей в «Суд-центре».
Kukmara Традиция
★ Покрытие с высокой износостойкостью и длительным сроком службы
Страна Россия
Средняя цена: 5200 руб.
Бренд «Кукмара» известен многим современным хозяйкам. Благодаря этому набору каждый сможет быстро и легко справиться с процессом приготовления различных блюд. В комплекте 2 кастрюли, сковорода, 3 стеклянные крышки и 2 съемные ручки, которые не нагреваются во время приготовления. Емкость для приготовления пищи изготовлена из литого алюминия, который покрыт изнутри инновационным антипригарным мраморным покрытием, предотвращающим прилипание продуктов. Емкость для варки имеет значительную толщину стенок и дна (6 мм), что исключает деформацию корпуса, обеспечивает высокую прочность и долговечность.
Производитель уверяет, что даже если в результате интенсивной эксплуатации на поверхности посуды появляются небольшие потертости и небольшие царапины, это совершенно не влияет на свойства антипригарного покрытия и срок службы изделия. Покупатели отмечают, что это красивый, прочный, надежный, функциональный, долговечный набор, позволяющий готовить с удовольствием. Единственный минус – посуда не подходит для индукционных плит.
на вершину рейтинга
Народное голосование – какой бренд предлагает лучшие наборы посуды?
Голос! Vitesse Berlinger Haus Agness Nadoba Tefal Korea Wok Mayer & Boch Galaxy Webber Berndes KukmaraОбщее количество голосов: 194Результаты голосования+6Понравилась статья?Внимание! Приведенная выше информация не является руководством к покупке. За консультацией следует обращаться к специалистам!
Столовые приборы
Когда-то люди ели руками, но те времена канули в Лету. Столовых приборов сейчас много: специальные вилочки для рыбы, фруктов, десертов, устриц. Мы не будем углубляться в правила столового этикета и остановимся на самых важных приборах.
Для домашнего использования достаточно набора вилок, ложек и ножей. Обычно они продаются наборами.
Материал: нержавеющая сталь. Вы, конечно, можете купить к нему деревянные ложки.
Цена: набор из 24 предметов – от 3890 рублей у вас дома».
Сковороды и их виды
Сковорода – это посуда для обработки продуктов путем обжаривания, при необходимости последующего тушения. Посуда различного дизайна, отличающаяся видом сырья и внешним покрытием. В эту группу входят следующие виды:
- Чугун – хороший и долговечный помощник на кухне, он не боится перемешивать продукты металлической ложкой, практичен с точки зрения возможности приготовления разных блюд, за ним легко ухаживать. На поверхности постепенно образуется жирный антипригарный слой, поэтому не спешите стирать ее. Единственное требование к посуде – хорошая просушка, чтобы не возникала ржавчина.
- Алюминий – легкий по весу, быстро нагревается и также остывает. Чтобы исключить эффект окисления продуктов, такую сковороду покрывают специальным покрытием. Подходит для жарки и тушения.
- Сталь – популярна благодаря своей безопасности для пищевых продуктов, она прочная, имеет толстые стенки, что позволяет долго томить блюдо до окончательного приготовления. Один минус посуда подгорает в процессе приготовления, что устраняется частым помешиванием блюда.
На данный момент почти все сковороды имеют антипригарное покрытие с разными составами:
Керамика, также называемая термолоном. Прочный и практичный. Требования к использованию включают контроль за отсутствием резкого температурного контраста и использование специальной лопаточки для перемешивания.
Тефлон – самый популярный вид покрытия, делающий сковороду удобной и безопасной для жарки. Требования к эксплуатации пластин такие же, как и к керамике.
Эмаль легко чистится, но она более хрупкая, поэтому обращаться с ней нужно бережно.
Титан – самое качественное покрытие, оно имеет множество преимуществ: прочное, не требует «нежных» лопаточек и ложек, при жарке нужно подливать немного масла, поверхность не окисляется. Но высокое качество имеет соответствующую цену.
В зависимости от приготовления блюда используемая сковорода может быть классической, блинной, сковородой-гриль, воком. Или это будет тажин, горшочек, садж, жаркое.