ТОП-7 лучших пельменниц для дома: обзор, отзывы

Авто и оборудование

ТОП-7 лучших пельменниц для дома

Мы провели тщательный отбор среди наиболее популярных моделей, в результате которого основой для оценки стали следующие агрегаты:

  • Витесс ВС-1941;
  • Тапперпосуда;
  • Мэллони 004386;
  • Многодомовой 37 сот;
  • Дельта М1205;
  • Келли KL-4111;
  • БРАДЕКС ТК 0094.

Перейдем к более подробному описанию особенностей и сильных сторон каждого продукта.

Vitesse VS-1941

Витесс ВС-1941_результат

открывает рейтинг лучших пельменей ручной работы, известных всем хозяйкам еще с давних времен. Это обычная металлическая форма с объемными бортиками и отверстиями для пельменей. Готовить с ним довольно просто: на поверхность кладут раскатанное тесто, добавляют начинку и накрывают вторым слоем теста. За один раз можно приготовить 37 пельменей.

Диаметр 26 см
Количество пельменей 37
Диаметр ячейки 2,8 см

Цена: от 1200 до 1500 руб.

Плюсы

  • максимально простой процесс приготовления;
  • быстро получить большую порцию;
  • легко моется под обычной проточной водой.

Минусы

  • не найдено.

В нашей семье пельмени любят абсолютно все, поэтому практичный и простой в руке пельмень занимает большое место на кухне. В доме много детей, поэтому я решила не покупать автоматический прибор, а обойтись обычным способом приготовления. Он имеет довольно небольшой размер, но за один раз дает возможность приготовить несколько порций. После раскатки скалкой верхнего пласта от формы отделяются даже кусочки вареников, которые не прилипают за счет добавления муки. Быстро и легко моется под проточной водой. Полностью доволен использованием!

TUPPERWARE

TUPPERWARE_result

Большая прямоугольная форма для пельменей имеет сорок рабочих отверстий. После каждого рулета в них лепят пельмени. Модель имеет специальные прорезиненные ножки, которые предотвращают скольжение по столу во время готовки. В комплект входит ложка определенного размера для каждой порции, что позволяет быстро добавить в тесто нужное количество начинки.

Материал полимер
Цвет белый
Мыть в посудомоечной машине да

Цена: от 1500 до 1700 руб.

Плюсы

  • безопасное использование благодаря наличию в составе специального полимера;
  • позволяет готовить сразу несколько порций;
  • допускается уход за изделием в посудомоечной машине;
  • простое и понятное использование.

Минусы

  • не найдено.

Давно пользуюсь этой пельменницей дома. Больше всего мне нравится возможность лепить маленькие вареники, которые так любят дети. Благодаря безопасности конструкции и отсутствию острых элементов я смело могу давать ее детям для помощи в приготовлении пищи. Тесто к нему совершенно не прилипает, а процесс мытья очень простой. Покупкой полностью доволен. Модель действительно качественная и удобная в использовании.

Mallony 004386

Мэллони 004386_result

Классическая форма для пельменей изготовлена ​​из простого материала – алюминия. Это общий материал для всех бюджетных изделий. Вмещает приличное количество пельменей, поэтому можно готовить несколько порций за раз. Компактные размеры и вес не вызывают дискомфорта при использовании.

Размеры 25х25х1,3 см
Количество ячеек 37
Строительный материал алюминий

Цена: от 300 до 500 руб.

Плюсы

  • простое и удобное использование;
  • не вызывает затруднений при приготовлении пищи;
  • максимально простой процесс ухода;
  • легко найти на складах магазинов.

Минусы

  • иногда тесто прилипает к алюминию.

Выбрала эту модель из-за большого количества положительных отзывов в Интернете. С ее помощью легко налепить большое количество пельменей за короткое время. Вареники и вареники получаются одинаковой формы и без неровностей. Ничего не прилипает, что является довольно большим плюсом.

Мультидом 37 ячеек

Многодомовой 37 сот_результат

Представленная модель позволяет одновременно приготовить 37 пельменей. Перед использованием формы важно присыпать ее мукой, иначе тесто прилипнет. Основной материал – полипропилен, который считается прочным и надежным материалом при работе с пищевыми продуктами.

Масса 179 г
Диаметр 25,5 см
Размер конструкции 25,5х25,5х2 см
Материал полипропилен

Цена: от 100 до 200 рублей.

Плюсы

  • большой диаметр (25,5 см);
  • 1 заход позволяет сделать несколько порций;
  • простота использования и обслуживания.

Минусы

  • если вы не используете муку, тесто прилипнет к форме.

Универсальная и миниатюрная модель занимает почетное место на моей кухне. Использую почти каждый день для разных целей. Из них удобно делать котлеты в супе и пельменях. Все элементы гладкие и аккуратно обрезаны по краям. К самой конструкции ничего не прилипает, даже без добавления муки. Чтобы вымыть его достаточно под проточной водой, просушить губкой с моющим средством. Большой плюс здесь хотелось бы отметить – это прочный материал изделия. Он не прогибается после сильного давления скалкой.

Delta М1205

Дельта М1205_результат

За один вход можно приготовить 37 пельменей. Конструкция изготовлена ​​из особо твердого материала, который быстро и равномерно разрезает тесто на порции при прижатии верхнего слоя. При хранении он не занимает много места благодаря практичной прямоугольной форме: достаточно положить его на бок в шкафу, и вы не заметите его присутствия.

Размер 25,5x3x28 см
Материал полистирол
Цвет белый

Цена: от 300 до 500 руб.

Плюсы

  • на упаковочном пакете имеется схема приготовления;
  • прочный и прочный материал быстро режет тесто и выдерживает большие нагрузки;
  • не занимает много места для хранения.

Минусы

  • белый цвет корпуса быстро загрязняется.

Бюджетная и многофункциональная сковорода для пельменей, мне нравится простота использования. Он прекрасно справляется со своим основным предназначением и никогда не вызывает дискомфорта во время эксплуатации. Иногда тесто может прилипать к форме, но эту проблему легко решить с помощью обычной муки. Несмотря на белый цвет корпуса, он не сильно притягивает грязь и легко чистится обычным способом под проточной водой. Я попробовал сам и могу с уверенностью рекомендовать его другим пользователям!

Kelli KL-4111

Келли KL-4111_результат

Следующая автоматическая модель нашего обзора предназначена для приготовления теста для пельменей, пирогов, пиццы, пельменей и других блюд. Принцип работы достаточно прост: при вращении ручки специальные ролики активируются и раскатывают тонкое тесто. Ширина рулона 150 мм. Предусмотрено 9 настроек толщины теста и 2 вида нарезки, где размер может составлять 2 мм или 6,6 мм, на усмотрение пользователя.

Размеры 190х170х200 мм
Масса 3,7 кг
Настройки толщины 9 шт
Ширина рулона 150 мм
Цвет серебро

Цена: от 2000 до 2200 руб.

Плюсы

  • обеспечивается надежное крепление к столу;
  • в комплекте 2 крючка для замешивания и инструкция по использованию;
  • допускается возможность установки девяти видов толщины теста и 2 видов нарезки;
  • ускоряет и упрощает процесс приготовления пельменей.

Минусы

  • иногда тесто жуется.

Я решил попробовать электрические пельмени. Мне он понравился быстрым временем автономной работы и универсальностью. Под многофункциональностью я подразумеваю возможность приготовления не только пельменей, но и других продуктов, например, домашней лапши. Покупкой полностью довольна и буду продолжать готовить с удовольствием.

Читайте также: Лучшие рации с алиэкспресс в 2023 году

BRADEX TK 0094

БРАДЭКС ТК 0094_результат

Устройство позволяет готовить превосходные блюда итальянской кухни в домашних условиях, затрачивая при этом минимум сил и времени. С помощью специального механизма можно самостоятельно задать нужную толщину теста, а также выбрать любой из трех видов его нарезки. В комплекте имеется насадка, позволяющая готовить итальянские равиоли с разными начинками.

Размер 200х140х210 мм
Масса 2,38 кг
Тип станции механический
Настройки толщины 6
Виды резки 3
Размеры обрезки 2 мм

Цена: от 2000 до 2300 руб.

Плюсы

  • включено несколько практических приложений;
  • изготовлен из качественного металла, обладающего высокой прочностью;
  • допускается ручное тестирование.

Минусы

  • требует особого ухода, чему препятствует фиксированный тип конструкции.

Пользуюсь данным аппаратом второй месяц. Купила для приготовления лапши, но часто использую как пельмени. Отличного функционала можно добиться за весьма бюджетную стоимость. Больше всего мне нравится возможность самостоятельно задавать толщину и размер теста. Иногда при большой нагрузке его разжевывает, но этот недостаток умело компенсируется другими достоинствами.

Обзор моделей

Еще несколько десятилетий назад пельмени были представлены на рынке преимущественно как массивные чугунные или стальные изделия для ручной разделки полуфабрикатов. Сегодня существует множество практичных и современных вариантов подобных кухонных аксессуаров. Их внешний вид, качество и некоторые другие особенности заслуживают самого большого внимания. Ведь именно хорошие пельмени – гарантия достижения желаемого результата на кухне.

Электрические пельменницы

Среди моделей электропельменей, предназначенных для домашнего использования, стоит выделить следующие.

  • Маракато Атлас Роллер Комби Равиоли. Достаточно продвинутый вариант. При мощности 200 Вт изделие демонстрирует производительность до 12 кг в час. Весит пельмень примерно 10 кг, в комплект входят разнообразные насадки, мерные ложки.
  • Маракато Атлас 150 Равиоли на роликах. Форма для пельменей с полосой теста шириной раската 150 мм, толщиной слоя от 0,6 до 4,8 мм. Детали машины изготовлены из анодированного алюминия, устойчивого к окислению и препятствующего прилипанию теста. В комплект входят дополнительные насадки, предназначенные для приготовления капеллини, спагетти, лапши.

Пельменницы-высечки

Среди данной категории товаров можно отметить следующие модели:

  • Tescoma Delicia – формы для равиоли со сменными насадками, можно выбрать круглые, квадратные, треугольные варианты;
  • Дроммар Икеа — формы для выпечки, подходящие для приготовления пельменей оригинальной формы, рассчитанные на детскую аудиторию.

Кроме того, в распродаже полно безымянных марок и оружия для приготовления красивых пельменей с оригинальной каймой или классических пельменей.

Формы из пластика и металла

Пельмени ручного типа отличаются самым большим разнообразием выбора. В продаже имеются следующие модели:

  • ИДЕЯ — легкая пластиковая форма для пельменей с ячейками 36 мм, хорошо сочетается с миской для теста;
  • Посуда Tupperware «Сердечки» – оригинальный вариант для праздничного стола, в повседневном использовании не очень практичен;
  • «Гулливер» — металлический вариант с размером ячейки около 37 мм, имеет круглую форму, вмещает сразу 61 полуфабрикат;
  • Елта – пластиковая форма повышенной вместимости, за один раз можно отформовать 61 пельмень диаметром 25 мм;
  • Sagad — Польские формы для равиоли, в комплекте 42 ячейки, совместимые с листами.

При выборе подходящего варианта стоит учитывать желаемую производительность модели и размеры ячеек. Классические советские пельмени можно купить на интернет-аукционах, сайтах объявлений. Они достаточно тяжелые, металлические, имеют диаметр ячейки 36 мм.

М1205 М-Пластик Delta М1205

Пельмени ручные, российский производитель М1205 М-Пластик Дельта М1205 находится на четвёртом месте рейтинга. Это приспособление прямоугольной формы из высококачественного полистирола позволяет слепить сразу 35 пельменей.

Покупатели отмечают, что материал, из которого изготовлена ​​форма, плотный и прочный; при нажатии скалкой тесто легко режется. Пельмени получаются с четким шестиугольным контуром, имеют небольшой размер. Диаметр круглой части формованного изделия около 2 см. Хранить пельмени прямоугольной формы удобно, их можно положить на бок и они не занимают много места.

Единственный минус, который замечает хозяйка – это форма света. Когда вы катите скалку, она движется по столу.

Его главное преимущество – соотношение стоимости и функциональности. За небольшие деньги можно купить прибор, который отлично справляется со своей основной функцией – лепкой пельменей.

Преимущества:

  • Соотношение цена-функциональность.
  • Хорошо режет тесто.
  • Хорошие пельмени.
  • Внешний вид формы.
  • Производительность 35 пельменей одновременно.

Минусы:

  • Легкий, перемещается под роликом.

Пельмени М1205 М-Пластик Дельта М1205

Сравнительная таблица характеристик

Сравнить описанные ранее модели и выбрать лучшую вам поможет сводная таблица, содержащая некоторые важные характеристики работы.

Название модели Количество отверстий Тип конструкции Диаметр (см) Стоимость (рублей)
Витесс ВС-1941 37 руководство 26 1200 — 1500
Tupperware 40 руководство тридцать 15:00 — 17:00
Мэллони 004386 42 руководство 35 300 — 500
Многоквартирный дом 37 сот тридцать руководство 25,5 100 — 200
Дельта М1205 37 руководство 26 300 — 500
Келли KL-4111 электрический 2000 — 2200
БРАДЕКС ТК 0094 электрический 2000 — 2300

Лучшие ручные пластиковые пельменницы

Новомодной альтернативой металлическим формам являются изделия из высокопрочного, но легкого пластика. Для надежной фиксации они оснащены резиновыми ножками. Материал не ржавеет, легко отделяется от теста, упрощает транспортировку и хранение. По версии ВыборЭксперта лучшими в 2023 году стали 2 модели.

Idea M1205Y

Русская продукция бренда «Идея» — один из главных помощников хозяйки на кухне. Позволяет быстро и качественно приготовить полуфабрикат с одинаковыми размерами заготовок.

Форма корпуса квадратная с закругленными краями желтого цвета. Посередине есть ножки для устойчивости. Решетчатый материал из прочного полистирола. Основная функция – гигиеническая. На одну порцию можно приготовить 35 штук заготовок. Решетку можно мыть в посудомоечной машине.

Размеры 25,5х28,5х2,8 см. Диаметр каждой ячейки 3 см. Товар упакован в прозрачный полиэтиленовый пакет, на котором указан принцип действия, информация о производителе. Общий вес всего 0,22 г.
Идея M1205Y

Преимущества:

  • Легкий;
  • Посудомоечная машина;
  • Большая порция;
  • Гигиена;
  • Практичное хранение за счет компактности;
  • Разумный.

Ошибка:

  • Применение физических нагрузок;
  • Может деформироваться при нагревании.

Чтобы края теста скреплялись между собой равномерно, необходимо распределить фарш так, чтобы он не попадал на места крепления. Форму хорошо обвалять в муке, тогда заготовки легко от нее отсоединятся.

Tupperware РП387-20

Решетка для приготовления полуфабрикатов от американского бренда «Tupperware». В комплекте идет пластиковая ложка, которой можно как наносить фарш, так и выталкивать готовые продукты.

Материал – высококачественный полимер, он обеспечивает безопасность и прочность конструкции в процессе эксплуатации. Прямоугольная с шестиугольными ячейками внутри, каждая диаметром 3 см. Благодаря такой форме заготовки хорошо разделяются и не слипаются.

Длина сетки 31 см, ширина 25 см. Из 1 порции можно раскатать 40 пельменей, что очень удобно для большой семьи. По всей рабочей поверхности расположены ножки с резиновым покрытием, предотвращающие скольжение.
Посуда Таппер RP387-20

Преимущества:

  • Ложка в комплекте;
  • Высококачественный материал;
  • Сила, безопасность;
  • Неприхотливость в уходе;
  • Стабильная фиксация;
  • Простота.

Ошибка:

  • Цена;
  • Требует физических усилий.

Для удобства тесто должно быть в меру крутым, очень крутое будет сложно раскатывать. Муку берите с хорошей клейковиной – 28%. Начинка должна быть густой, иначе края теста размягчатся и не слипнутся.

BRADEX TK 0094


★ Дешевая машина для раскатывания теста и лепки пельменей
Страна: Китай
Средняя цена: 2591 руб.
Рейтинг (2023 г.): 4,7

Эта пельменная машина умеет только раскатывать тесто и формировать равиоли. Насадки для резки лапши нет. Изготовлен он в Китае, но при этом стоит дешево – в зависимости от магазина цена варьируется от 2000 до 2600 рублей. Толщину теста можно регулировать в шести положениях, минимальная составляет всего 0,2 мм, поэтому прибор пригодится не только для приготовления вареников, но и для приготовления штруделя.

Внешне машина выглядит надежной. Он изготовлен из нержавеющей стали, весит более 2 кг, поэтому устойчиво стоит на столе. Судя по отзывам, прибором удобно раскатывать тесто для любых целей, а не только лепить пельмени. Но нарекания все же есть – далеко не все пользователи могут приготовить ровные, твердые равиоли с достаточным количеством начинки. При первом использовании часть теста необходимо выбросить из-за металлической стружки и грязи. Да и ручка часто вылетает, что усложняет работу.

Ручные варианты пельменниц

Формы для ручной формовки пельменей чаще всего представляют собой круглые, овальные, прямоугольные объемные сетки с ячейками определенного размера. В продаже имеются как металлические, так и пластиковые варианты, более редкие и дорогие варианты выполнены из закаленной керамики, хромированного металла. Тяжелые чугунные и чугунные версии производятся в России и странах СНГ.

Легкая алюминиевая форма для пельменей, вероятно, сделана в Китае. Есть наборы с гибкой силиконовой пластиной и специальной скалкой, облегчающей работу с тестом.

Imperia (La Monferrina) La Fabbrica Della Pasta 501


★ Высочайшее качество
Страна: Италия
Средняя цена: 10800 руб.
Рейтинг (2023 г.): 4,9

Пельменница итальянского производства изготовлена ​​из хромированной стали, а шестерни – из закаленной стали. Это крепкий, долговечный агрегат, который будет исправно работать не один десяток лет. В комплект входит несколько насадок для раскатывания теста, нарезки лапши разной толщины, формирования спагетти и итальянских равиоли. В комплект входят деревянные лопаточки для муки и скалка для нарезки теста. Толщина рулона регулируется в шести положениях.

Станок довольно тяжелый, поэтому во время работы стоит устойчиво, дополнительная фиксация к столу не требуется. Ручка вращается плавно, гладкий вал не цепляет и не рвет тесто. Это дорогая машина для изготовления пельменей, но она понравится тем, кто предпочитает готовить домашнюю пасту и не любит делать пельмени вручную. Высокую цену можно назвать единственным недостатком модели.

Marcato Classic Multipast 150


★ Лучшая функциональность, удобство
Страна: Италия
Средняя цена: 16480 руб.
Рейтинг (2023 г.): 5,0

Очень дорогая, но в то же время качественная и функциональная машина. Сделано в Италии, где знают толк в пасте и равиоли. Модель продается комплектом, включающим в себя несколько насадок для разных задач одновременно. Машина может раскатывать тесто, нарезать широкую, узкую, волнистую лапшу, готовить спагетти и формовать равиоли. Раскатка регулируется в 10 положениях, благодаря чему тесто для пельменей можно делать тонким или толстым.

В продаже можно найти дополнительные насадки для приготовления других видов итальянской лапши. Машина изготовлена ​​из нержавеющей стали и анодированного алюминия, прочная и долговечная. Механизм работает безупречно, для вращения ручки не нужно прилагать усилий, движение плавное, ничего не заедает. Из-за высокой цены на машинку отзывов о ней мало, но это единственные ее недостатки.

Vitesse VS-1941

Лидер рейтинга – классические пельмени ручной работы Витесс ВС-1941. Продукция бренда имеет лучшее соотношение цены и качества.

Поддон для разгрузки изготовлен из высокопрочного алюминия, который прослужит долгие годы. Имеет специальное покрытие, предотвращающее прилипание теста. Кухонный светильник круглой формы, черного цвета с 37 ячейками для пельменей. Диаметр самих пельменей 26 см, диаметр каждого отверстия для изделий оптимального размера 2,8 см.

Прибор оснащен прорезиненными подушечками на ножках, благодаря чему он не скользит в процессе приготовления пельменей, устойчиво стоит на месте. Материал изделия позволяет мыть его вручную и в посудомоечной машине.

Покупатели считают пельменную машину удобной и надежной, процесс приготовления пельменей с ее помощью ускоряется в несколько раз. В результате получаются качественные формованные сладкие шестигранные пельмени одинакового размера.

Преимущества:

  • Качество материала.
  • Соотношение цена-качество.
  • Тесто не прилипает.
  • Комфортный.
  • Устойчивый.
  • Оптимальный размер.
  • Можно мыть в посудомоечной машине.

Минусы:

  • Цена.

Форма для пельменей Vitesse VS-1941

Mallony 004386

На седьмом месте — классические пельмени ручной работы популярного в России китайского бренда Mallony. Модель 004386 изготовлена ​​из алюминия, имеет круглую форму диаметром 25 см. Высота с ножками 1,3 см.

Пельменная машина рассчитана на одновременную формовку 37 пельменей. Изделия небольшие, с шестиугольным тонким краем. К преимуществам модели можно отнести материал. Алюминий достаточно легкий и прочный, неприхотливый в уходе.

Процесс литья этой модели оптимально прост и быстр. На раскатанный пласт теста, уложенный в форму, по ячейкам раскладывается начинка. Сверху его покрывают вторым пластом и с помощью раскатки скалкой закрепляют края изделий.

Пользователи считают пельмени практичными, функциональными, доступными. Это устройство экономит много времени. Отмечают оптимальные размеры и форму приготовленных полуфабрикатов, качественное соединение по краю. К недостаткам можно отнести недостаточную высоту ножек.

Преимущества:

  • Легкий и прочный.
  • Легко использовать.
  • Легко мыть.
  • 37 пельменей сразу.
  • Форма и размеры получаемых полуфабрикатов.

Минусы:

  • Короткие ноги.

Пельмени Мэллони 004386

Лучшие электрические пельменницы

Третья категория нашего топа представляет собой электрические пельмени, отличающиеся скоростью разливки, идеальными формами для полуфабрикатов, качеством и простотой эксплуатации. Единственный недостаток — цена. Выборэксперта.ру назвал двух номинантов лучшими в этом году.

Bekker BK-5209

Пельмени и противень в одном механизме от немецкой марки «Беккер». Это быстрое приготовление полуфабриката, который легко раскатать из теста. Прост в использовании, поскольку требует минимальных усилий.

Материал корпуса – нержавеющая сталь серебристого цвета. В комплект входит 1 блок для раскатывания теста и подготовки полуфабрикатов, ручка, струбцина и фигурный нож для нарезки теста. Одновременно имеется 9 вариантов толщины рулона. Блок крепится специальной клипсой к краю стола.

Машинка с механическим управлением, размерами 21х19,5х14см, массой 2,5 кг. Упакован в картонную коробку, отдельные детали дополнительно завернуты в полиэтилен. Изделие устойчиво к любым повреждениям, коррозии.
Брукс БК-5209

Преимущества:

  • эффект 2 в 1;
  • Наличие струбцины для крепления к столу;
  • Простота использования;
  • повышенная производительность;
  • Нержавеющий металл;
  • Минимальная физическая активность.

Ошибка:

  • Цена;
  • Размеры.

Инструмент работает по принципу мясорубки: сначала тесто раскатывается до нужной толщины, затем добавляется начинка (фарш не должен быть влажным). Ручка поворачивается по часовой стрелке, готовые пельмени выходят с другой стороны аппарата.

Marcato Atlas 150 Roller Ravioli

Автоматические электрические пельмени итальянского производства от бренда Marcato с длительным сроком службы (до 60 лет). Предназначен для приготовления не только пельменей, но и равиоли с разными видами начинок.

Это многофункциональная стальная модель производительностью до 12 кг/час. На барабане имеется 3 ячейки для лепки в 3 ряда одновременно. Гладкие ролики изготовлены из анодированного алюминия, покрытого полимерной пленкой. Тесто можно раскатывать разной толщины – 10 вариантов от 0,6 до 4,8 мм для домашней лапши или лазаньи.

В стандартную комплектацию механического вращения входят ручка, кронштейн для крепления к поверхности стола, ложка для нанесения начинки. Ширина куска теста 15 см. Размер пельменей 4,5х4,5 см.
Marcato Atlas 150 Равиоли на роликах

Преимущества:

  • Многофункциональность;
  • Высокая производительность;
  • Нержавеющая сталь;
  • 10 вариантов толщины теста;
  • Простота использования;
  • Рулонное покрытие.

Ошибка:

  • Цена;
  • Размеры.

Станок устанавливается на стол, фиксируется кронштейном. Раскатанное тесто укладывают на штамповочную доску. Сверху мясное тесто, затем раскатывается ручка. Продукт захватывается двумя прижимными роликами. Пельмени на выходе гладкие с волнистыми краями.

Irit IRH-684

Механическая прессовальная машина для приготовления пельменей и пельменей Irit IRH-684 находится на шестом месте рейтинга. Устройства российского бренда Ирит отличаются простотой конструкции, использованием качественных материалов и невысокой стоимостью.

С помощью IRH-684 вы можете быстро приготовить большое количество прямоугольных равиоли. Предварительно приготовленное песочное тесто раскатывают на машинке тонкими пластами. Толщину слоя вы можете выбрать по своему усмотрению из 9 значений. Затем пласт ложится на специальные ролики, фарш подается из лотка. Поворачивая ручку, внутри устройства все перемещается. На выходе получается уже собранная лента равиоли.

Поддон для разгрузки изготовлен из хромированной стали и пластика, одобренного для пищевых продуктов. Благодаря пластиковым деталям тесто не прилипает к рабочим поверхностям, а за прибором легко ухаживать. Модель оснащена никелированными ножками и надежным механизмом крепления к столу.

Покупатели отмечают компактный дизайн, простоту использования и производительность устройства.

Преимущества:

  • Хорошая производительность.
  • Простая операция.
  • Качество моделирования.
  • Цена.
  • Качество материалов.
  • 9 настроек толщины тестового листа.

Минусы:

  • Всего одна универсальная насадка.
  • В одиночку справиться сложно, в идеале нужны два человека.

Ирит IRH-684

Существуют такие виды ручных пельменниц.

  • Роллы. Устройство, работающее по принципу ручной мясорубки, захватывает слои теста и начинки, превращая их в готовые пельмени. Пользоваться устройством довольно удобно, но количество лишнего теста выше, чем при использовании других видов пельменей. Кроме того, начинка смешивается с внешней оболочкой, не позволяя мякоти повторно раскататься и использоваться для изготовления новой партии продукции.
  • Прессы. Они есть как для классических пельменей, так и для равиоли. Из теста по одному вырезают полуфабрикаты, наполняют начинкой, затем край заготовки снова прижимают поршневым прессом. С помощью такого приспособления можно добиться формирования красивых, декоративных краев изделия. Есть варианты в виде пистолета, благодаря чему вы легко сможете снять готовое изделие с устройства.
  • Сетка. Самый распространенный вариант пельменей – металло-пластмассовый. Форма готового изделия варьируется от круглой до овальной, в зависимости от размера ячеек, диаметр тоже получается разный. Решётчатая основа выполняет функцию формы для размещения листа раскатанного теста и начинки. Пельмени продавливают скалкой или другой частью заготовки.

Выбор формы индивидуален. Полимерные сетки для пельменей и пельменей чаще всего имеют прямоугольный каркас. Металл чаще всего – круглый или овальный.

Tupperware

Далее в рейтинге идут пельмени ручной работы Tupperware с ложкой производства США. Устройство прямоугольной формы изготовлено из качественного, прочного, безопасного полимера. Поддон-опрокидыватель оснащен прорезиненными ножками, которые обеспечивают устойчивость и неподвижность во время использования. Форма имеет 40 ячеек для пельменей диаметром 2,5 см каждая.

Процесс приготовления пельменей с помощью пельменей Tupperware ложкой очень приятный и быстрый. Здесь вы можете варьировать количество начинки. Чтобы его положить побольше, хозяйки рекомендуют первый пласт теста делать потолще. Эластичное тесто растянется под давлением скалки, и начинка окажется внутри пельмени. Верхний слой теста по желанию можно сделать тонким. Для еще большего удобства в комплект входит мерная ложка для фарша.

Покупателям нравится приятный дизайн изделия, возможность мыть пельмени в посудомоечной машине и простота в эксплуатации.

Преимущества:

  • Легкий и прочный.
  • 40 штук пельменей.
  • Ложка для начинки.
  • Тесто режет хорошо, пельмени отделяются легко.
  • Можно мыть в посудомоечной машине.
  • Дизайн.
  • Книга с рецептами.

Минусы:

  • Цена.

Пельмени ложкой Tupperware

Kuchenprofi 08 0360 28 00

На втором месте форма для пельменей от известного производителя профессиональных кухонных инструментов и широкий ассортимент полезных инструментов Kuchenprofi. Особенность этой формы в том, что она предназначена для моделирования одного изделия, имеет довольно большой диаметр – 12 см и выдавливает пельмени с красивым волнистым краем.

Используя нижнюю часть формы, вырежьте из теста одинаковые кружочки соответствующего диаметра, выложите их на верхнюю часть, добавьте начинку и сложите форму «книжкой» и защипните края.

Покупатели отмечают отличное качество прибора, с его помощью значительно ускоряется процесс лепки вареников, к тому же на выходе получаются красивые изделия одинакового размера.

Форма изготовлена ​​из сатинированной стали, очень прочной в эксплуатации. Пельмени можно мыть в посудомоечной машине.

Преимущества:

  • Качество.
  • Продолжительность.
  • Практичен в использовании.
  • Хорошие пельмени.
  • Большой диаметр.
  • Легко мыть.

Минусы:

  • Цена.

Кученпрофи 08 0360 28 00

Kelli KL-4111


★ Девять вариантов толщины теста
Страна: Китай
Средняя цена: 2890 руб.
Рейтинг (2023 г.): 4,6

Достаточно функциональная бюджетная машина, обеспечивающая функции раскатывания теста девяти толщин, нарезки тонкой и широкой лапши, приготовления равиоли. Модель изготовлена ​​из нержавеющей стали, крепится к столу струбциной. Как и другие рейтинговые машины, он управляется поворотом ручки. У пользователей обычно не возникает проблем с раскатыванием теста и нарезкой лапши, но насадку для равиоли необходимо отрегулировать. Может не получиться с первого раза.

В целом это хорошая, но не лучшая модель среди бюджетных вариантов. Покупатели предъявляют множество требований к производителю. Некоторых не устраивает качество сборки и материалов. Другим не нравится отсутствие продуманного дизайна. Часто встречается информация о быстрой поломке при частом использовании. Эти пельмени можно рассмотреть, если вы не планируете готовить изделия из теста слишком часто.

Как делать пельмени

как использовать пельмени

Прежде чем приступить к приготовлению, его необходимо посыпать мукой, чтобы тесто не прилипало. Затем тонко раскатайте тесто скалкой и выложите в форму. В сформированные шарики следует уложить начинку, но главное не переборщить, иначе вареник не закроется. Затем сверху следует положить второй пласт теста и пройтись по нему скалкой, тем самым выдавливая из него тесто с начинкой. Благодаря острым днам тесто разрезается равномерно, в результате чего формируются ровные вареники. При необходимости лишнее тесто на форме следует обрезать ножом и удалить.

Набор форм для пельменей и вареников


★ Сделать идеальные пельмени
Страна Россия
Средняя цена: 549 рублей.
Рейтинг (2023 г.): 4,9

Эти пельмени подойдут тем, кто готов потратить немного больше времени на приготовление одного из лучших блюд русской кухни. С такой формой невозможно будет прикрепить много кусочков одновременно – она рассчитана только на один пельмень или вареник классической формы. Прелесть в том, что они становятся совершенно ровными и красивыми. Принцип работы прост – в форму помещается кружок теста, в середину – начинка, края вареника защипываются.

В наборе три формочки для лепки пельменей разного размера. Этот вариант стал очень популярен в последние годы по нескольким причинам – готовые пельмени имеют по-настоящему «домашний» вид, они не похожи на магазинные, их можно делать разных размеров, тесто расходуется гораздо экономнее. Минус – этот пельмень не особо сокращает затраченное время.

MAYER & BOCH 25994


★ Доступная машина для производства лапши и равиоли
Страна: Китай
Средняя цена: 2573 руб.
Рейтинг (2023 г.): 4,8

Эта пельменная машина производится в Китае, но из всех доступных вариантов она считается самой удачной. Модель изготовлена ​​из нержавеющей стали, выглядит дорого, со своей задачей справляется. На машинке можно раскатать тесто, нарезать тонкую и широкую лапшу, быстро приготовить домашние равиоли. Устройство крепится к столу с помощью струбцины, но в этом нет необходимости – благодаря внушительному весу форма для пельменей прочно стоит на месте.

Цена доступная, поэтому отзывов покупателей много. Пользователи считают устройство практичным, удобным. Ручка вращается плавно, насадка для равиоли хорошо прикрепляет тесто, пельмени не разваливаются во время приготовления. Но есть еще несколько недостатков. Начинки в пельменях недостаточно, в результате они теряют сочность. Но самый большой минус – слабые шестерни, которые при частом использовании быстро приходят в негодность.

Fissman 8563

На пятом месте находится ручная форма для пельменей Fissman 8563. С помощью этой пельменницы можно быстро и легко слепить 37 пельменей одновременно.

Круглая модель из прочного алюминия. Благодаря специальному покрытию InnoTech Pro готовые пельмени легко вынимаются из формы, не прилипая к поверхности. Шесть прорезиненных ножек обеспечивают превосходную устойчивость устройства.

Покупатели отмечают, что процесс приготовления пельменей с помощью такого устройства ускоряется в несколько раз. Изделия щедро наполняют тонкой начинкой из теста.

пользоваться пельменем элементарно просто: один раскатанный пласт теста кладут на форму, ячейки заполняются фаршем, сверху все накрывается вторым пластом и через форму с тестом пропускают скалку несколько раз. Пельмени готовы.

Fissman 8563 легко чистится (благодаря покрытию InnoTech Pro) и рассчитан на долгий срок службы.

Преимущества:

  • Мощный, легкий, устойчивый.
  • Производительность 37 пельменей сразу.
  • Вмещает много начинок.
  • Покрытие InnoTech Pro.
  • Цена.
  • Продолжительность жизни.

Минусы:

  • Для небольших пельменей.

Форма для пельменей Fissman 8563

Критерии выбора

  1. Цель использования. Пластиковые и металлические миски — хороший выбор для домашнего использования: они недороги, достаточно надежны и хорошо справляются со своей задачей: в них легко помещается около 30 пельменей одновременно (при стандартном размере формы). Перспектива покупки электрического устройства может показаться заманчивой, но, во-первых, такие модели имеют соответствующую цену, а во-вторых, они не застрахованы от поломок.
  2. Производительность. В случае с металлическими и пластиковыми формами этот показатель измеряется количеством ячеек – чем их больше, тем больше пельменей можно приготовить за один раз. В электрических моделях производительность оценивается не только мощностью мотора, но и количеством так называемых сегментов: средняя электрическая пельменная машина производит от 10 до 14 кг пельменей в час.
  3. Размер ячейки. На это стоит обратить внимание при покупке металлических и пластиковых форм. Средний размер дырочек 3-3,5 см, но если вы хотите, чтобы пельмени были больше/меньше, вам следует выбрать правильную форму или обратить внимание на инструменты для отщипывания пельменей по одному, которые бывают в большом разнообразии размеров.

Florento 884-418


★ Лучшее соотношение цены и качества
Страна: Турция
Средняя цена: 449 рублей.
Рейтинг (2023 г.): 4,6

Для тех, кто ищет доступные, но качественные пельмени, подойдет форма бренда Florento. Он изготовлен из алюминия, достаточно прочного, чтобы не деформироваться при катании скалкой, но в то же время легкого и легко чистящегося. За один прием получится 37 маленьких красивых пельменей. Тесто хорошо режется, готовые изделия не слипаются, легко вынимаются из формы при условии, что она обильно присыпана мукой.

Пельмени устраивают покупателей по большинству показателей. Пельмени маленькие, красивые, края хорошо склеены. Но форма довольно дешевая, поэтому без ошибок не обошлось. Тонкий, легкий металл не внушает доверия, но и нареканий на поломку нет. Работу немного затрудняют слишком короткие ножки, но поскольку для получения готовой продукции пельмени все равно приходится переворачивать, то и этот недостаток не критичен.

Оцените статью
Блог о посуде
Adblock
detector